Za baršunasto punjenje ovih kolača od cimetovih i svežih začina od brašna, umak od karamele uguran je u maslac. Obruč ružičaste kamene soli objedinjuje sve, tako da svaki zalogaj ima osjetljivu ravnotežu slatkog i slanog. Ovaj se recept pojavljuje u našoj kuharskoj knjizi "Savršeni kolačići Martha Stewart" (Clarkson Potter)
OpširnijeZdrava hrana 2024, Ožujak
Šarže meringe podijelimo kako bismo ih zasebno obojali smeđim šećerom i bijelim šećerom, a zatim smo neke druge ružičaste nijanse obojili. Za jednolične krugove, na stražnjoj strani pergamenta pronađite zdjelu od 2 inča ili okrugli rezač kolačića. Obavezno pripremite sve prije nego što počnete miješati meringue
OpširnijePraškasta mekoća slastičarskih šećera daje ovoj torti posebno baršunastu mrvicu. Za posebno zanimljiv dizajn koristite razne savjete otvorenih i zatvorenih zvijezda kada cijepite stabla na vrhu torte. Kako pronaći upute, idite na marthastewart.com/coconut-cake-buttercream
OpširnijeŠećerni kolačići - napravljeni od lakog tijesta koje ga dobro oblikuje - zaštitni su znak blagdana. Tamo smo započeli, a zatim dodali mljeveni i kandirani đumbir, zajedno s melasom polovinu tijesta i medom na drugu polovicu. Ti dodatni zaslađivači dodaju okus i ujedno toniraju tijesto - prikladno za izradu bombonskih štapića i slatkih pereca
OpširnijeOvdje smo spojili neke od najboljih okusa i tekstura blagdana u jednoj ukusnoj tartletu. Nježna, pahuljasta ljuska drži kremast krem brulee koji je okrenut rakijom kako bi evocirao eggnog, a lagani premaz šećera na vrhu je otopljen bakljom, kako bi se stvorio stakleni premaz koji će se razbiti s prvim vilicama
OpširnijeKandiran med ukrašen bučicama, suncokretom, sezamom i makovim sjemenkama čini ove slatko-slane šipke
OpširnijeJedan zalogaj osvježava okuse likera od kruške i praha pet začina utisnutih u čokoladu
OpširnijeOvi dojmljivi, ali jednostavni darovi za izradu gotovo su lijepi za jelo - a opet previše primamljivi da ne bi. Izaberite limenku istog oblika za darivanje ovih kolačića jer se isti mogu koristiti dugo nakon što kolačići nestanu
OpširnijeDa ohladite čašu za martini, napunite je ledom, a zatim hladnom vodom. Ostavite da odstoji 5 minuta, a zatim ocijedite
OpširnijeZa one koji dugo inzistiraju da strane pripreme obrok, ovo glavno jelo u prvi plan stavlja favorit. Russet krumpir tanko se reže, zatim se peče dvaput: prvo sami, premazani maslacem, tako da se kriške sjedine; zatim još jednom zajedno s mesom, dok na rubovima ne budu hrskavi i zlatni, ali još uvijek meki u sredini
OpširnijeŠampanjski ocat budi suptilne okuse koji se nalaze u daikonu i endiviju
OpširnijeKremasto punjenje krema-gljiva čeka vas unutar ovih ljutih paketa, prikladno kao prilog ili vegetarijansko jelo na bilo kojem blagdanskom stolu
OpširnijeZlatne grožđice i pistacije dodaju slatkišima i mrvicama ovoj sjajno oboženoj strani
OpširnijeRiba je zamotana u sjajne trake poriluka prije nego što se peče u kori soli - zajedno, dva sloja ulijevaju ribu tragovima citrusa i papra, kao i pravim potresom slanosti
OpširnijePropuštanje octa koji se koristi u tradicionalnom holandaiseu i korištenje soka od citrusa umjesto toga ispada kremasti umak koji je slađi od originala
OpširnijeJabuke dodaju slatkoću ovom kremastom pireju bogatom hranjivim sastojcima
OpširnijeNježna, sočna svinjska krilatica je blagodat za gužve na bilo kojem stolu, posebno kada je upletena u tijesto od pite koja je zlatna, pahuljasta i zapečaćena poput prazničnog paketa
OpširnijeOvo slatko, mirisno prilog je lijep dodatak bilo kojem tanjuru, i po ukusu i u boji
OpširnijeDobar za početnike, ukras marjetice od maslačka na ovoj torti zahtijeva samo dva savjeta za tijesto i bez kompliciranih oblina. Ocjenjivanje torte prvo joj daje grafičku privlačnost i olakšava ravnomjerno raspoređivanje cvijeća
OpširnijeOva slatko-slatka marokanska pita se tradicionalno priprema s piletinom ili golubom, ali umjesto toga odabrali smo puretinu. Ovdje se kuha s mirisnim đumbirom, šafranom i kurkumom prije nego što se umota u filo tijesto, uz zaslađene bademe i jaja umutna cilantrom i peršinom
OpširnijeHladne zimske noći pozivaju na tople čokoladne deserte poput bogatog Mocha Pot de Creme. Unatoč nevjerojatno dekadentnom ukusu i izgledu, malo je masnoće
OpširnijeOmiljeni cvijet viktorijana, smatra se da slatki grašak predstavlja delikatna zadovoljstva. Izvrsna predavanja cvjetnog kreveta ukrašavaju ovaj sloj kolača. "Okvir" za zaleđivanje zrnca daje im izgled blago prešanih cvjetova
OpširnijeOvaj prelijepi kolač predstavlja proljeće oderom, s glazurama od cijevi od maslačka, na kojima se vidi ljupkost trešnje, koja cvjeta
OpširnijeOva elegantna jednobojna torta svoj je ton dobila od maslačka smeđeg šećera. Dizajn se prvo nacrta skelom, a zatim se izrađuju stabljike, pupoljci i lišće. Roze s cijevima stavljaju se posljednje
OpširnijePomoću ovog recepta napravite našu rižinu pudinšku s narančama od krvi
OpširnijeUpotrijebite ovaj recept kada pravite naše Maslacni kolač I i Maslacni kolač II. Vježbom do savršenstva. Odaberite svoje boje, izdubite hrpu smrzavanja i oslobodite snagu cvijeta
OpširnijeSjajna stvar u punjenju je da je gotovo nemoguće zabrljati: Malo više od ovoga ili manje toga neće previše utjecati na vaše rezultate. Jedino za što želite da imate odgovarajuću količinu je tekućina, kako bi nadev bio vlažan, ali ne vlažan
OpširnijeUpotrijebite ovo za izradu naših kolača od jabuka i umaka od jabuka
OpširnijePoznata kombinacija cvijeća i čokolade još je romantičnija u kremi od maslačka i ganachea
OpširnijePomoću ovog tijesta napravite Gougeres i druge recepte za pecivo
OpširnijeIndijska mješavina začina nadahnuta dodaje toplu nijansu i daje ovom povrtnom jelu egzotičan okus
OpširnijePomoću ove kore napravite našu Galeriju za švicarske charde i koze
OpširnijeOvaj ružičasti sok ima ukus slatkog i osvježavajućeg poput kriške voća - s manje nereda
OpširnijeOvo tijesto može biti zamrznuto do 1 mjeseca; odmrznite preko noći u hladnjaku prije upotrebe. Martha je ovaj recept napravila u epizodi 509 Martha Bakes
OpširnijePomoću ovog recepta napravite našu tortu od marjetice, kolača od trešnje, ružine torte i torte s pansijem
OpširnijePomoću ove kore napravite pitu od Chai-Spice jabuka, kolača od lavande i grožđa i karamel-orahove pite
OpširnijeOva se ljetna salata lako sastavlja
OpširnijeNaš vinski vinaigrette dodaje zelje slatkoće
OpširnijeOvaj jednostavni kolač nabijen je zlatnim i tamnim grožđicama i aromatiziran je tragom limuna. Martha je ovaj recept napravila u epizodi 509 Martha Bakes
Opširnije