Uz malo prethodne pripreme, komponente za ovaj šareni pladanj hummusa, svježe povrće, pita i masline mogu se čuvati u hladnjaku, a zatim sastaviti i poslužiti u roku od nekoliko minuta.
priprema: 20 min ukupno: 20 min Servis: 4
Sastojci
Popis sastojaka 3 žlice svježe iscijeđenog limunovog soka (od 1 ili 2 limuna)
- 2 žlice maslinovog ulja
- 4 šljive rajčice, sjemenke i kockice
- 1 engleski krastavac (oko 1 kilogram), sjeme i kockice
- 1 šalica grubo nasjeckanog svježeg peršina
- 1 mali crveni luk, narezan na kockice
- Gruba sol i mljevena paprika
- Hummus kupljen u spremniku (8 unci)
- 1/2 žličice paprike
- 8 unci feta sira
- 1 šalica crnih maslina, poput kalama, bez koštica
- 4 pita kruha (6 inča)
- Korak 2 Poslužite: povrću dodajte luk i preljev. Začinite solju i paprom, te posolite i sjedinite. Poslužite s hummusom (posut paprikom i preostalim maslinovim uljem), feta (gusto narezan), masline i pita.
Upute
Uputa za provjeru Korak 1
Priprema: U maloj posudi pomiješajte limunov sok i 1 žlicu maslinovog ulja. U srednjoj posudi kombinirajte rajčicu, krastavac i peršin; stavite luk u zasebnu plastičnu vrećicu. Ako pripremite ovaj recept unaprijed, pogledajte upute za pohranu (dolje).
Cook's Notes
Čuvati: preljev, pokriven, u hladnjaku; rajčica, krastavac i peršin, pokriveni, u hladnjaku; luk, u plastičnoj vrećici, u hladnjaku.