Započnite jutro odmah s ovim palačinkama napravljenim od kvinoje, drevnog zrna bogatog proteinima i dijetalnim vlaknima.
Prinos: čini oko 12
Sastojci
Popis sastojaka 1 šalica kuhane quinoa ili smeđe riže
- 3/4 šalice univerzalnog brašna
- 2 žličice praška za pecivo
- 1/2 žličice grube soli
- 1 veliko jaje, plus 1 veliko jaje
- 1 žlica nezaslađenog maslaca, rastopljenog, plus više za tava
- 1/4 šalice mlijeka s niskim udjelom masti
- 2 žlice čistog javorovog sirupa, plus više za posluživanje
- Svježe voće ili voćni konzervi (neobavezno), za posluživanje
- Korak 2 Lagano premažite veliku tavu ili rešetku s maslacem i zagrijte preko srednje visine. Bacite tijesto gomilajući žlice u tava. Kuhajte dok se na vrhu ne pojave mjehurići, 2 minute. Preklopite kolače i kuhajte do zlatno smeđe boje na donjoj strani, 2 minute. Obrišite tavu i očistite je s više rastopljenog maslaca i preostalog tijesta (smanjite toplinu na srednju, ako se pretrpa). Poslužite s javorovim sirupom i svježim voćem ili konzervama, po želji.
Upute
Uputa za provjeru Korak 1
U srednjoj posudi umutite kvinoju, brašno, prašak za pecivo i sol. U drugoj srednjoj posudi umutite jaje, jaja, maslac, mlijeko i sirup dok ne postanu glatki. U smjesu od brašna dodajte jaja i umutite da se sjedine.
Cook's Notes
Zamrznite kolače između listova voštanog papira u zip-vrećicama, do 1 mjeseca. Zagrijte u tosteru.