Huckleberry je letva u Montani. Možete zamijeniti borovnice.
Prinos: čini 24
Sastojci
Kontrolni popis sastojaka 1 1/2 šalice brašna
- 1 1/2 šalice brašna za tortu (ne samorasla)
- 1 žlica praška za pecivo
- 1/2 žličice soli
- 2 štapića (16 žlica) nesoljenog maslaca, sobne temperature
- 1 3/4 šalice granuliranog šećera
- 4 velika jaja, sobne temperature
- 2 žličice čistog ekstrakta vanilije
- 1 1/4 šalice punomasnog mlijeka, sobne temperature
- 2 šalice hrenovke, plus još za garniranje
- 2 šalice hladne teške kreme
- 3 žlice slastičarskog šećera, plus još za prašinu
- Korak 2 Umutite maslac i granulirani šećer mikserom na srednjoj brzini dok ne postanu blijedi i tečni, oko 3 minute. Umutite u jaja, jedno po jedno, i vaniliju. Smanjite brzinu na nisku i dodajte smjesu od brašna u 3 dodatka, naizmjenično s mlijekom, počevši od smjese s brašnom i završavajući; tuku dok se ne kombiniraju nakon svakog dodavanja. Rukom presavijte hrenovke.
- 3. korak Tijesto podijelite među šalice. Pecite, rotirajući do pola, do zlatno smeđe boje, oko 25 minuta. Ostavite da se ohladi.
- 4. korak Umutite vrhnje i slastičarni šećer dok ne nastanu čvrsti vrhovi. Dollop cupcakes sa šlagom, ukrasite bobicama, a prašinu slastičarnim šećerom.
Upute
Uputa za provjeru Korak 1
Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva. Standardne posude za muffine linija 2 s oblogama za papir. Prosijte brašno, prašak za pecivo i sol.