Logo hr.holidaysbeauty.com
Kategorija: Recepti

Brioche Francuski Tost Sa šparogama I Narančom Beurre Blanc

2024

Sadržaj:

Video: Brioche Francuski Tost Sa šparogama I Narančom Beurre Blanc

Video: Brioche Francuski Tost Sa šparogama I Narančom Beurre Blanc
Video: French Butter Sauce 2024, Ožujak
Brioche Francuski Tost Sa šparogama I Narančom Beurre Blanc
Brioche Francuski Tost Sa šparogama I Narančom Beurre Blanc
Anonim

Ovaj francuski tost uvijek je ugodan hit za doručak u proljeće kada su šparoge obilne.

Brioche francuski tost sa šparogama i narančom Beurre Blanc
Brioche francuski tost sa šparogama i narančom Beurre Blanc

Obrok: 4

Sastojci

Za narančastu Beurre Blanc 1 1/2 šalice suhog bijelog vina

  • 1/2 šalice plus 2 žlice svježeg soka od naranče (od 2 naranče)
  • 2 male šalotke, tanko narezane
  • 1/2 šalice teške kreme
  • 6 unci (1 1/2 štapića) nesoljenog maslaca, izrezanog na sitne komade
  • 1 žličica sitno naribane korice naranče
  • Gruba sol i svježe mljevena paprika

Za šparoge od 1 kilograma šparoge narežite dijagonalno na komade od 1 inča

  • 2 žličice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
  • Gruba sol i svježe mljevena paprika

Za francuski tost 4 velika jaja

  • 1 šalica teške kreme
  • 1 žličica sitno naribane korice naranče
  • 1/2 žličice grube soli
  • 1/2 žličice svježe mljevene paprike
  • 4 kriške brioše debljine jednog inča
  • 1 1/2 unce (3 žlice) nezaslađenog maslaca
  • Upute

    Uputa za provjeru Korak 1

    Napravite naranču beurre blanc: U velikoj tavi kuhajte vino, 1/2 šalice soka od naranče i šalotke. Kuhajte, povremeno miješajući, dok se ne smanji na 3 žlice, oko 10 minuta. Umutite vrhnje i kuhajte dok se ne smanji za tri četvrtine, oko 2 minute. Smanjite toplinu na nisku. Dodajte maslac, po jedan komad, miješajući nakon svakog dodavanja. Prebacite u toplinsku zdjelu i dodajte preostale 2 žlice soka od naranče i nariban list. Začinite solju i paprom. Mastite vodom ako je previše gusta. Pokrijte da ostane toplo.

  • Korak 2 Napravite šparoge: Zagrijte pećnicu na 475 stupnjeva. Stavite šparoge i ulje na obloženi lim za pečenje. Začinite solju i paprom. Pecite do zlatne boje, oko 8 minuta.
  • 3. korak Napravite francuski tost: Umutite jaja, vrhnje, kockice, sol i papar u veću zdjelu. Izlijte smjesu u posudu za pečenje veličine 9 x 13 inča, dodajte brioš i potopite 2 minute po strani. Rastopite maslac u velikoj tavi na srednje jakoj vatri dok ne zavri. Dodajte brioš i kuhajte na 1 strani do zlatno smeđe boje, oko 4 minute. Okrenite i kuhajte dok ne poprime zlatno smeđu boju, još oko 2 minute. Svaku krišku premažite šparogama, a naranču narežite narančinim beurre blanc. Poslužite s preostalim beurre blanc-om.

Preporučeno:

Novi

Jaja Newt

Isprobajte ovaj varljivo recept za zabavu - i ukusno - Halloween snack. Martha je ovu duhovitu poslasticu prikazala na posebnom Monster Buffetu tijekom svog Halloween Monster Bash-a s Jimmyjem Fallonom

Opširnije
Luk Sa Pireom Od Karfiola, Peršunom I Kaparima

Broiling izlaže nježno meso i prirodnu masnoću morskih rakova, što je dobra alternativa škampi s niskim kolesterolom

Opširnije
Jaja Sa Slaninom I Avokadom

Kombinacija slanine i avokada pobjeđuje kod doručka

Opširnije
Izbor Urednika
Najbolje mišljenja za tjedan dana
Popularno za dan
  • Jane Je Roštilj
    2024

    Ovaj roštilj, od bankarice Martine i prijateljice Jane Heller, dobiva južni obruč s mrljom burbona

  • Staromodni Goveđi Ragu
    2024

    Klasičan, spor braise čini meso goveđeg jela od usta nežno

  • Smrznuti Dinje-Margarita Pops Recept
    2024

    Ovi zaleđeni dinje-margarita od dinje su gipke ručne poslastice zbog kojih se istovremeno osjećate odraslim i klinačkim. Umočite sočne komade dinje u mješavinu margarita, ogolite na drvene štapiće i zamrznite dok ne zaledi. Za zimsku kombinaciju hladnih i vrućih, grickalica paprika nasturtija između ugriza

  • Pecans Mirisni đumbir
    2024

    Slatke i začinjene, pekan s ukusom đumbira privlačna je pratnja napitku prije večere i odličan poklon. Tostiranje oslobađa njihova esencijalna ulja, ispuštajući najfiniji okus

  • Chipotle Piletina I Kremast špinat
    2024

    Marinirajte piletinu satima unaprijed i kuhajte je nekoliko minuta prije nego što sjednete na večeru. Gusta krema se kuha u tavi za pečenje s piletinom prije nego što se doda špinatu

  • Umak Od Bordelaise
    2024

    Ova tradicionalna redukcija vina je vrh cote du boeuf koji su s nama dijelili kuhari Lee Hanson i Riad Nasr, restorana Balthazar i Pastis iz New Yorka