Ovo ukusno jelo od piletine Cordon Bleu izvrsno je kao i tradicionalni recept, ali manje jebeno. Zaokružite ga kuskusom i graškom.
Cijeli recept pročitajte nakon videa. priprema: 15 min ukupno: 30 min Posluživanje: 4
Sastojci
Popis sastojaka 8 tankih pilećih kotleta (oko 1 1/2 kilograma)
- Gruba sol i mljevena paprika
- 2 žlice senfa od meda
- 4 kriške pršuta (oko 4 unce ukupno), prepolovljene po dužini
- 12 tankih kriški švicarskog sira (oko 4 unce ukupno), prepolovljeno po dužini u 24 trake
- 1 paket (10 unci) smrznuti grašak
- 1 žlica maslaca
- 3/4 šalice kuskusa
- Korak 2 Širite kotlete s senfom; sloj sa 1 kriškom šunke i 2 trake sira. Počevši od kratkog kraja, razvaljajte kotlete; stavite, šavom stranom prema dolje, na pripremljeni lim za pečenje. Svaku reznicu premažite s 1 komadom preostalog sira; pecite dok ne porumeni, a piletina je neprozirna tijekom 6, 10 minuta.
- 3. korak U međuvremenu, u maloj tavi zagrijte grašak, maslac i 1 šalicu vode. Maknite s vatre i umiješajte kuskus. Poklopite i ostavite da odstoji 5 minuta. Začinite solju i paprom; pahuljicom vilicom. Kuskus poslužite uz rolade.
Upute
Uputa za provjeru Korak 1
Toplotni brojler, sa stalkom postavljenim 4 inča od vrućine. Obložite obloženi lim za pečenje s aluminijskom folijom. Stavite kotlete na radnu površinu i začinite solju i paprom.