Nasjeckajte ovaj slatki, slani azijski umak na patlidžanu i uživajte u potpuno novom zavoju povrća na žaru.
Cijeli recept pročitajte nakon videa. priprema: 5 min ukupno: 25 min Servis: 4
Sastojci
Popis sastojaka 1/4 šalice soka od hoisina
- 2 žlice ulja kanjola
- 4 dječja patlidžana (1 1/4 kilograma) ili 1 veliki patlidžan, izrezati po dužini na kriške debljine 1 inča i zabiti
- Sol
- Korak 2 Polovite patlidžane po dužini; odvojite malo od kože tako da leže ravno i obje strane razvažite po križnom obliku.
- 3. korak Oboje strane polovine patlidžana premažite ostatkom 1 žlice ulja i začinite solju. Peći na žaru dok ne omekša i omekša, 4 do 7 minuta po strani. Obje strane obilno obrišite rezerviranom smjesom hoisina; ponovo naribajte svaku stranu samo za glazuru, otprilike 1 minutu po strani. Poslužite vruće.
Upute
Uputa za provjeru Korak 1
Zagrijte roštilj na srednju. U maloj zdjeli umutite umak od hoisina i 1 žlicu ulja; Staviti na stranu.
Cook's Notes
Patlidžan ne narežite previše tanko ili će propasti kroz roštilj.