Napravite ove kolače kako biste proslavili Dan izbora - ukusni recept ljubazno je od Georgetown Cupcake-a.
Cijeli recept pročitajte nakon videa. Prinos: čini 1 desetak
Sastojci
Kontrolni popis sastojaka 1 1/4 šalice univerzalnog brašna, prosijanog
- 1/2 žličice sode bikarbone, prosijano
- 1/4 žličice soli
- 1 šalica mlijeka
- 1 1/4 žličice čistog ekstrakta vanilije
- 1/2 šalice (1 štap) nesoljenog maslaca, po mogućnosti u europskom stilu, sobne temperature
- 1 1/4 šalice šećera
- 2 velika jaja, sobne temperature
- 1/2 šalice kakaa u prahu, prosijano
- Georgetown Cupcake glazura od vanilije
- 1 (24 unce) fondant paketa
- Bojanje hrane crvenom ili plavom pastom
- Srebrni jestivi sjaj
- Crvena, bijela i plava boja
- Korak 2 U velikoj posudi umutite brašno, sodu bikarbonu i sol; Staviti na stranu. U maloj zdjeli dodajte mlijeko i ekstrakt vanilije; promiješajte da se sjedine i stavite na stranu.
- 3. korak U zdjeli električnog miksera s dodatkom lopatice, zajedno sjedinite maslac i šećer dok svijetlo i pahuljasto, oko 5 minuta. S mikserom na tiho dodajte jedno po jedno jaje, dobro miješajući nakon svakog dodavanja. Dodajte brašno smjesu u tri dijela, naizmjenično s mliječnom smjesom; tuku dok samo kombiniraju. Dodajte kakao u prahu i tucite dok se tek ne sjedini.
- 4. korak Svaku šalicu za muffine napunite tijesto. Prebacite u pećnicu i pecite dok tester za torte umetnut u sredinu kolača ne izađe čist, 18 do 20 minuta. Ostavite u hladnjacima dvije minute prije prijenosa na žičani stalak da se potpuno ohladi.
-
5. korak
Prenesite smrzavanje na slastičarsku vrećicu s velikim 5/8-inčnim okruglim vrhom (poput Ateco br. 808). Gladite cijev na ohlađene kolače i stavite na stranu.
- Korak 6 U međuvremenu, pritisnite palac u sredinu fondanta da napravite bunar. Stavite malu količinu bojanja hrane (crvena za republikansku, plava za demokrata) i gnječite fondant dok se boja dobro ne pomiješa. Nastavite dodavati više obojenih namirnica u fondant dok ne postignete željenu boju. Razvaljajte u lim debljine 1/16 inča.
-
Korak 7
Da biste napravili republikanske slonove, izrežite 12 slonovskih oblika pomoću 2-inčnih rezača za slonove. Pospite jestivim sjajem. Da biste napravili demokratske magarce, izrežite 12 medvjeđih oblika pomoću 2-inčne rezače za medvjede. Pomoću rezača maslina od 2 inča, izrežite dovoljno oblika tratinčice tako da imate 36 latica; pospite medvjeđim i latica tratinčastog latica s jestivim sjajem. Svaki gornji kolač premažite slonom ili medvedom fondanta, koristeći dve latice tratinčice kako biste napravili magareće uši na svakom medvjedu, a jednu laticu za rep. Pospite cupcakes neparcima i poslužite.
Upute
Uputa za provjeru Korak 1
Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva. Linija za standardni muffin s 12 obloga za kolače; Staviti na stranu.