Čokoladni kolačići u obliku slova Z zadovoljavaju ponoćne munchies.
Prinos: čini oko 5 desetaka
Sastojci
Popis sastojaka 1 šalica (2 štapića) nesoljenog maslaca, omekšani
- 1/2 šalice plus 2 žlice šećera
- 1 veliki žumanjak
- 2 1/2 šalice univerzalnog brašna
- 1/4 šalice nezaslađenog kakao praha
- 2 žličice čistog ekstrakta vanilije
- 1/2 žličice praška za pecivo
- 1/2 žličice soli
- Korak 2 Tijesto podijelite na pola. Razvaljajte jedan komad između 2 lista pergamentnog papira debljine 1/4 inča. Ponovite s preostalim komadom. Tijesto (još između pergamentnog papira) slažite na lim za pečenje; zamrznite 15 minuta.
- 3. korak Radeći jedan po jedan komad, izrezujte tijesto s 3-inčnim rezačem kolačića u obliku slova Z i tako olakšavate oblike na limu za pečenje obložen pergamentom dok radite. Hladiti oblike dok ne postanu čvrsti, oko 15 minuta.
- 4. korak Pecite, rotirajuće listove na pola, do čvrstog, oko 12 minuta. Ostavite da se potpuno ohlade na plahtama na žičanom postolju.
Upute
Uputa za provjeru Korak 1
Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva. U veću zdjelu stavite maslac i šećer; tuku dok glatko. Dodajte žumanjak, brašno, kakao, vaniliju, prašak za pecivo i sol; miješati dok se dobro izmiješa i glatko.