Čak i asertivni sastojci poput lisnatih brusnica mogu se ublažiti ananasom i medom.
Prinos: pravi se oko 4 1/2 šalice
Sastojci
Kontrolni popis sastojaka 1 narančasta pupak
- 12 unci (3 šalice) svježih ili smrznutih brusnica
- 1/2 svježeg ananasa, oguljen i narezan na kockice 1/4 inča (oko 3 šalice)
- 2 žlice meda
- 1 žlica pakirano svijetlo smeđeg šećera
- 1/2 žličice grube soli
- Svježe mljeveni papar, po ukusu
- Korak 2 Polovite brusnice u pećnici dok ne budu sitno sjeckani. Dodajte preostale brusnice i pirjajte samo dok se drugi dodatak grubo nasjecka. Dodajte dijelove naranče i naribajte, ananas, med, šećer, sol i papar, te lagano sjedinite. Pokrijte i hladite preko noći (ili do 3 dana). Poslužite ohlađeno ili na sobnoj temperaturi.
Upute
Uputa za provjeru Korak 1
2 žličice naribajte naranče. Preostalu koru i koru uklonite s naranče i izbacite. Držeći naranču nad posudom, režite između membrana, dopuštajući da segmenti i sok padnu u zdjelu. Iscijedite sok iz membrana u zdjelu i odbacite membrane. Segmente križite poprečno. Dodajte zest.