Ovaj jednostavan Crock-Pot čili recept ljubazno je slagao komičar Jimmy Fallon.
Cijeli recept pročitajte nakon videa. Obrok: 8
Sastojci
Popis sastojaka 2 žlice maslinovog ulja
- 3 1/2 kilograma mljevenog goveđeg mesa, mljeveni za čili
- Gruba sol i svježe mljevena paprika
- 1 veliki bijeli luk, nasjeckan
- 3 češnja češnjaka, sitno sjeckana
- 1/2 habanero čilija, sjeme sjemenki i vrlo sitno sjeckani
- 1/4 šalice čilija u prahu
- 1 žlica suhog origana
- 1 1/2 žličice mljevenog kumina
- 1/4 žličice kajenske paprike
- 2 (28-inčne) limenke cijele rajčice, grubo nasjeckane sokovima
- 1/3 šalice nasjeckanog svježeg cilantra, plus još za posluživanje
- 1 (12 unce) boca jantarnog piva
- 2 zrna bubreva (15 unci), ocijedite i isperite
- Tortilja čips, za posluživanje
- Nasjeckani cheddar sir, za posluživanje
- Sjeckane rajčice, za posluživanje
- Kiselo vrhnje, za posluživanje
- Vapneni klinovi, za posluživanje
- Korak 2 Dodajte preostalu žlicu maslinovog ulja u tavu i smanjite toplinu na srednju. Dodajte luk, češnjak i habanero; začinite solju. Kuhajte dok prozirno, oko 5 minuta.
- 3. korak U Crock-loncu od 6 kvadrata kombinirajte govedinu, smjesu luka, čili prah, origano, kumin i kajenski biber; promiješati da se sjedini. Dodajte rajčicu, cilantro i pivo; pokriti i kuhati na jakoj, povremeno miješajući, 5 sati.
- 4. korak Dodajte bubreg i začinite solju i paprom. Nastavite kuhati, nepokriveno, dok se ne zgusne, oko 30 minuta. Ukrasite cilantrom i poslužite s željenim preljevima.
Upute
Uputa za provjeru Korak 1
U velikoj tavi zagrijte 1 žlicu maslinovog ulja na srednje jakoj vatri. Radite u šarži, ako je potrebno, dodajte govedinu i kuhajte dok više ne porumeni, oko 3 minute. Začinite solju i paprom; ocijedite u filcu za fil, odbacite masnoću i stavite na stranu.