Priuštite si jednostavan obrok koji okuplja mediteranske okuse.
Cijeli recept pročitajte nakon videa. priprema: 10 min ukupno: 20 min Posluživanje: 1
Sastojci
Popis sastojaka 2 žličice malih kaparica, ispranih i ocijeđenih
- 2 žlice maslinovog ulja
- Francuski kruh, narezan na kockice (oko 2 unce)
- 1 srednja češnja češnjaka, oguljena i prepolovljena
- Krupna sol
- 1/2 šalice svježeg soka od naranče
- 1 srednja šalotka, mljevena
- 14 srednjih kozica, oguljenih i ocijeđenih
- Korak 2 Utrljajte jednu stranu kruha s odrezanim stranama češnjaka češnjaka; posipati solju. Odbacite češnjak; izdvojiti tost.
Upute
Tost s češnjakom 1. korak
Topli brojler sa stalkom 4 inče od vrućine. Obe strane premažite s 2 kriške francuskog kruha s 1 žlicom maslinovog ulja. Pecite do zlatno smeđe boje, oko 1 1/2 minute sa strane.
Sauteed škampi 3. korak
U srednjoj tavi zagrijte preostalu žlicu maslinovog ulja na srednje jakoj vatri. Dodajte šalot i kuhajte dok ne postane okruglog, oko 4 minute. Dodajte škampe. Kuhajte, povremeno bacajući, dok škampe ne budu neprozirne, otprilike 3 minute. Prenesite kozice u plitku zdjelu i stavite na stranu.
- 4. korak U tavu dodajte sok od naranče, kapre i 1/4 žličice soli; dovesti do vrenja. Kuhajte dok se umak malo ne zgusne, oko 1 minute. Žlica preko škampi. Poslužite uz tost.
Cook's Notes
Za najbolje rezultate pripremite sve sastojke dok se brojler zagrijava, a zatim napravite tost od češnjaka neposredno prije kuhanja škampa.