Ova marinada u azijskom stilu blagi rez svinjetine pretvara u egzotično jelo. Poslužite ga uz mješavinu ljetnog povrća, poput umaka od graška sa ljuskicama i rotkvicama.
Cijeli recept pročitajte nakon videa. priprema: 25 min ukupno: 55 min Servis: 4
Sastojci
Popis sastojaka 1/4 šalice sojinog umaka
- 1/4 šalice rižinog octa
- 1 žlica svježeg soka limete
- 1 žlica biljnog ulja, poput šafrana, plus više za rešetke
- 1 žličica mljevenog oguljenog svježeg đumbira
- 1 svinjska kašica (oko 1 kilogram), višak masnoće i koža srebra uklonjena
- Korak 2 Zagrijte roštilj na srednje-nizak; lagano rešetke ulja. Podignite izrez iz marinade; odbacite marinadu. Roštilj, povremeno okrećući, sve dok termometar koji se odmah očitava umetnut u najdeblji dio svinjskog registra 145, 18 do 20 minuta. Izvadite s roštilja. Šator labavo s aluminijskom folijom; ostavite da odstoji 5 minuta prije rezanja.
Upute
Uputa za provjeru Korak 1
U srednjoj zdjeli pomiješajte sojin umak, ocat, sok limete, ulje i đumbir. Svinjetinu dodajte u marinadu, okrećući se premazu. Marinirajte na sobnoj temperaturi 30 minuta (ili u hladnjaku, do preko noći).