Logo hr.holidaysbeauty.com
Kategorija: Recepti

Raspberry-Ripple Meringue

2024

Sadržaj:

Video: Raspberry-Ripple Meringue

Video: Raspberry-Ripple Meringue
Video: Foolproof Raspberry Meringues with Pistachios - Bigger Bolder Baking Ep 14 - Gemma Stafford 2024, Ožujak
Raspberry-Ripple Meringue
Raspberry-Ripple Meringue
Anonim

Ružičasti vihorci maline proviru kroz ovaj mramor poput oblaka, prekriven šlagom i više bobica.

Raspberry-Ripple Meringue
Raspberry-Ripple Meringue

priprema: 10 min ukupno: 3 sata Posluživanje: 8

Sastojci

Kontrolni popis sastojaka maline 10 unci (2 šalice)

  • 3/4 šalice plus 1 žličica šećera
  • 1/2 žličice svježeg limunovog soka
  • 1 žlica kukuruznog škroba
  • 1/2 čajne žlice vrhnja
  • 3 velika bjelanjaka, sobne temperature
  • Krupna sol
  • Nezaslađeni šlag, za posluživanje
  • Upute

    Uputa za provjeru Korak 1

    Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. Pratite 8-inčni krug na komadu pergamentnog papira. Preokrenite papir i stavite na lim za pečenje. U kuhinjskom procesoru pirjajte pola malina, 1 žličicu šećera i sok od limuna dok ne postane glatko. Gumenom lopaticom utisnite smjesu kroz sitno mrežasta sita u srednju zdjelu. Odbacite krute tvari i odmaknite umak. U maloj zdjeli umutite 3/4 šalice šećera i kukuruznog škroba.

  • Korak 2 U velikoj posudi električnim mikserom tucite vrhnje od tartara, bjelanjke i prstohvat soli visoko dok ne postane pjenasto. Smanjite brzinu na nisku i dodajte šećernu smjesu u 3 dodatka, tukući visokih 30 sekundi nakon svakog dodavanja. Ostružite zdjelu i tucite na jakoj sve dok se ne formiraju kruti vrhovi, 3 do 4 minute.
  • 3. korak Dodajte 2 žlice umaka od maline u meringue, ali nemojte miješati. Uz gumenu lopaticu, meringue (mlatit ćete dok se lome) na pripremljeni pergament na lim pomoću kruga kao vodiča.
  • 4. korak Pecite meringue dok ne postane svjež i suh izvana, oko 1 sat 50 minuta. Isključite toplinu i ostavite da se meringue osuši u pećnici, 1 sat. Izvadite iz pećnice i ostavite da se potpuno ohladi na limu na žicama. Za posluživanje lagano ogulite meringue s pergamenta i prebacite na pladanj. Vrh šlagom i preostalim umakom od malina i malinama.
  • Cook's Notes

    Za minijaturne verzije, meringu izbacite u 2-inčne humke na dva lista pečenja obložena pergamentom; pecite 1 sat. Isključite toplinu i ostavite da se mrenge osuše u pećnici, 30 minuta. Promijenite: Zamijenite 2 šalice kupina za maline.

Preporučeno:

Novi

Jaja Newt

Isprobajte ovaj varljivo recept za zabavu - i ukusno - Halloween snack. Martha je ovu duhovitu poslasticu prikazala na posebnom Monster Buffetu tijekom svog Halloween Monster Bash-a s Jimmyjem Fallonom

Opširnije
Luk Sa Pireom Od Karfiola, Peršunom I Kaparima

Broiling izlaže nježno meso i prirodnu masnoću morskih rakova, što je dobra alternativa škampi s niskim kolesterolom

Opširnije
Jaja Sa Slaninom I Avokadom

Kombinacija slanine i avokada pobjeđuje kod doručka

Opširnije
Izbor Urednika
Najbolje mišljenja za tjedan dana
Popularno za dan
  • Jane Je Roštilj
    2024

    Ovaj roštilj, od bankarice Martine i prijateljice Jane Heller, dobiva južni obruč s mrljom burbona

  • Staromodni Goveđi Ragu
    2024

    Klasičan, spor braise čini meso goveđeg jela od usta nežno

  • Smrznuti Dinje-Margarita Pops Recept
    2024

    Ovi zaleđeni dinje-margarita od dinje su gipke ručne poslastice zbog kojih se istovremeno osjećate odraslim i klinačkim. Umočite sočne komade dinje u mješavinu margarita, ogolite na drvene štapiće i zamrznite dok ne zaledi. Za zimsku kombinaciju hladnih i vrućih, grickalica paprika nasturtija između ugriza

  • Pecans Mirisni đumbir
    2024

    Slatke i začinjene, pekan s ukusom đumbira privlačna je pratnja napitku prije večere i odličan poklon. Tostiranje oslobađa njihova esencijalna ulja, ispuštajući najfiniji okus

  • Chipotle Piletina I Kremast špinat
    2024

    Marinirajte piletinu satima unaprijed i kuhajte je nekoliko minuta prije nego što sjednete na večeru. Gusta krema se kuha u tavi za pečenje s piletinom prije nego što se doda špinatu

  • Umak Od Bordelaise
    2024

    Ova tradicionalna redukcija vina je vrh cote du boeuf koji su s nama dijelili kuhari Lee Hanson i Riad Nasr, restorana Balthazar i Pastis iz New Yorka