Poluslatko čokolada daje ove cupcakes dobro zaobljena okusa, savršeno nadopunjuju tradicionalne sticky-slatko kokosovo-lješnjak punjenjem i frosting. Buy „Martha Stewart torte”
Prinos: Stvara 24
Sastojci
Kontrolni popis sastojaka 3/4 šalice (1 1/2 štapića) nezaslađenog maslaca, sobne temperature, plus još za limenke
- 2 šalice brašna za tortu (ne samoniklo), prosijano, plus još za limenke
- 1 čajna žličica sode bikarbone
- 3/4 žličice soli
- 1 1/3 šalice šećera
- 3 velika jaja, sobne temperature
- 1 1/2 žličice čistog ekstrakta vanilije
- 1 šalica pinjenog mlijeka
- 5 unci poluslatke čokolade, rastopljene i ohlađene
- Kokosovo-pekano smrzavanje
- Korak 2 Električnom miješalicom na srednje jakoj brzini, krem maslac i šećer dok ne postanu blijedi i tečni. Dodajte jedno po jedno jaje, tukući sve dok se ne umiješa, razrezujući stranice zdjele po potrebi. Beat u vaniliju. Smanjite brzinu na nisku. Dodajte smjesu od brašna u tri serije, naizmjenično s dva dodatka pinjenog mlijeka i tukući dok se ne sjedini nakon svakog. Beat u čokoladi dok se ne sjedini.
- 3. korak Tijesto ravnomjerno rasporedite među pripremljenim šalicama, punjenje svake tri četvrtine pune. Pecite, rotirajući limenke na pola puta, sve dok tester za kolače umetnut u centre ne izađe čist, 20 minuta. Prebacite limenke u žice za hlađenje 10 minuta. Povezite malu ofsetnu lopaticu ili nož oko rubova da biste se otpuštali; izvadite piškote na stalak i pustite da se potpuno ohlade. Cupcakes se mogu čuvati do 3 dana na sobnoj temperaturi u nepropusnim posudama.
-
4. korak
Za završetak, pomoću nazubljenog noža (i nježnim pokretom piljenja) razdijelite cupcakes na pola vodoravno. Na svaku donju polovicu rasporedite veliku žlicu smrzavanja; zamijenite gornje polovice. Raširite više smrzavanja na vrhu svakog kolača. Poslužite odmah.
Upute
Uputa za provjeru Korak 1
Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva. Standardne limenke za muffine premažite maslacem; prah s brašnom od kolača, istiskujući višak. Umutite zajedno brašno za kolače, sodu bikarbonu i sol.