Čisti javorov šećer daje dubinu i robusnu slatkoću ovoj slano-slatkoj grickalici.
priprema: 10 min ukupno: 10 min Obrok: 6 Prinos: Izrađuje 8 šalica
Sastojci
Popis sastojaka 2 žlice ulja šafrana
- 1/4 šalice plus 2 žlice kokica kokica
- 1 žlica plus 1 1/2 žličice slastičarnog šećera
- 1/4 šalice čistog javorovog šećera
- Gruba sol i svježe mljeveni bijeli papar
- Korak 2 Dodajte slastičarski šećer i kuhajte, poklopljeno, tresući lonac, sve dok sjemenke ne prestanu pržiti, oko 2 minute. Dodajte javorov šećer i sklonite s vatre. Ostavite da odstoji 5 sekundi, a zatim promiješajte premazati. Prebacite u zdjelu. Dodajte 3/4 žličice soli i 1/4 žličice papra; baciti na kaput.
Upute
Uputa za provjeru Korak 1
Zagrijte veliku zalihu na srednje jakoj vatri. Dodajte ulje i 3 koštice kokica; pokriti. Nakon što isplivaju, dodajte preostale koštice kokica; pokriti i protresti lonac. Kuhajte dok još nekoliko koštica ne počne popucati.
Cook's Notes
Skladištenje: Kokice se mogu čuvati u hermetički zatvorenoj posudi 1 dan.