Ova prilog od sira s porilukom dobro se slaže s našim Brandied šunkom.
priprema: 10 min ukupno: 1 sat 15 min Servis: 8
Sastojci
Kontrolni popis sastojaka samo 8 srednje poriluka, bijeli i svijetlozeleni dijelovi
- 1 3/4 šalice teške kreme
- Gruba sol i mljevena paprika
- 1/3 šalice mljevenog Pecorino Romano sira
- Korak 2 U velikoj tavi pomiješajte kremu i poriluk; začinite solju i paprom. Dovedite kuhati preko srednje jake; smanjiti na srednje lagano, poklopiti i kuhati 5 minuta. Otkrijte i pirjajte dok poriluk ne porumeni, 15 minuta. Por i poriluk prebacite u plitki lim za pečenje.
- 3. korak Pospite sirom i pecite dok ne poprime zlatu i proključa, oko 35 minuta. Ostavite da se odmara 10 minuta prije posluživanja.
Upute
Uputa za provjeru Korak 1
Zagrijte pećnicu na 375 stupnjeva. Polovicu porilučite po dužini, a polovice pričvrstite na korijen i dobro isperite, otresajući vodu.