Logo hr.holidaysbeauty.com
Kategorija: Popularni recepti

Turska Začinjena Od Začina

2024

Sadržaj:

Video: Turska Začinjena Od Začina

Video: Turska Začinjena Od Začina
Video: RUČAK O KOME ĆE SVI PRIČATI"TURSKI PILAV"A VI ĆETE UŽIVATI!! 2024, Ožujak
Turska Začinjena Od Začina
Turska Začinjena Od Začina
Anonim

Možda se čini kao malo problema da zakuhamo puretinu, ali isplati se: ovo je najbolja puretina koju smo ikad probali. Ako nemate dovoljno zaliha zaliha puretine, umjesto toga možete koristiti novu plastičnu kadu. Korisno je imati dodatni hladnjak za salatu za puretinu, jer će zauzeti puno prostora.

Turska začinjena od začina
Turska začinjena od začina

Obrok: 14

Sastojci

Za Brine 4 šalice grube soli

  • 5 šalica šećera
  • 2 mrkve, oguljene i izrezane na komade od 1 inča
  • 2 stabljike celera, izrezane na komade od 1 inča
  • 2 luka, izrezati na komade od 1 inča
  • 2 porilca, izrezati na komade od 1 inča i očistiti od svih pijeska
  • 3 lovorova lista
  • 1 glavicu češnjaka, prerezati na pola poprečno
  • 2 žlice cijelih crnih paprika
  • 1 žlica mljevenog kumina
  • 2 žličice zdrobljenih pahuljica crvene paprike
  • 1 žličica klinčića
  • 2 žličice cijelog paprikaša
  • 8 šalica vode

Za Tursku i Gravy One organsku puretinu od 18 do 20 kilograma

  • Punjenje od jabuka i kestena
  • Začiniti maslac, omekšao
  • 1/2 šalice jabukovače
  • 3 žlice univerzalnog brašna
  • 3 šalice domaćih ili s malo natrij konzervirane pileće zalihe
  • Upute

    Uputa za provjeru Korak 1

    U velikoj zalihi kombinirajte sol, šećer, mrkvu, celer, luk, por, list lovora, češnjak, biber, kumin, pahuljice crvene paprike, klinčiće i miris. Dodajte vodu i dovedite do vrenja. Maknite s vatre. Slanica se mora u potpunosti ohladiti prije nego što je puretina natopljena u njoj: može se napraviti dan unaprijed ili ohladiti preko ledene kupelji.

  • Korak 2 Isperite puretinu pod hladnom vodom; maziti. Stavite u zalihu, dojkom prema dolje. Dodajte brasno i dovoljno vode da pokrije. Pokrijte zalihu i hladite preko noći. Izvadite puretinu iz slane otopine; ocijedite.
  • 3. korak Zagrijte pećnicu na 425 stupnjeva. Šupljine napunite nadjevom, pazeći da ih ne zbijete prejako. Učvrstite kožu nad vratnom šupljinom čačkalicama ili šibicama, a noge vežite kuhinjskom vrpcom. Puretinu velikodušno istrljajte sa začinjenim maslacem i stavite na stalak u posudu za pečenje.
  • 4. korak

    Stavite u pećnicu i pecite 30 minuta. Masu, okrenite posudu i smanjite temperaturu u pećnici na 350 stupnjeva. Nastavite mlatiti svakih 30 do 45 minuta, sve dok se temperatura uzeta u najdebljem dijelu bedara ne registrira za 180 stupnjeva. 3 1/2 do 4 sata. Nakon što se puretina dobro porumeni, prekrijte ih folijom, u dijelovima, ako je potrebno da spriječite obrastanje. Uklonite foliju zadnjih 30 do 60 minuta, do nježne hrskave kože. Pustite da se puretina odmori 30 minuta prije rezbarenja. Dok se puretina odmara, uklonite nadjev.

  • 5. korak Da biste napravili gustinu, izlijte tekućinu iz tave za pečenje u zemljani skimmer; Staviti na stranu. Stavite tavu za pečenje na štednjak na srednje jakoj vatri; odmrznite jabukom 1/2 šalice jabuke, drvenom žlicom istresite komadiće zabijene u tavu. Staviti na stranu.
  • Korak 6 U maloj tavi pomiješajte 3 žlice rezervirane masnoće iz tave i brašna; kuhajte 3 do 4 minute, dok ne porumeni. Dodajte rezerviranu smjesu jabukovača, zalihe i sve odvojene sokove iz tave. Kuhajte na srednje jakoj vatri dok se ne zgusne. Poslužiti.

Preporučeno:

Novi

Šest Povoljnih Obnova Koje će Povećati Vrijednost Vašeg Doma

Prave promjene mogu pozitivno utjecati na prodajnu cijenu vaše kuće

Opširnije
Ovaj Paket Za Recikliranje Koji Se Može Reciklirati Mogao Bi U Skoroj Budućnosti Zamijeniti Kartonske Kutije

Scotch-ov najnoviji proizvod smanjuje potrebu za vrpcom i viškom zaštitnih materijala poput omotača mjehurića - i on može sadržati sve što je teže od tri kilograma

Opširnije
Pet Stručnih Savjeta Za Održavanje Cijevi Oluka Tijekom Cijele Godine

Upravljanje oborinskim vodama ima puno više od uklanjanja otpadaka i ostataka svake sezone

Opširnije
Izbor Urednika
Najbolje mišljenja za tjedan dana
Popularno za dan
  • Desertni Bife: Limunska Korica
    2024

    Desertni bife: Limunska korica

  • Pečene I Marinirane Paprike
    2024

    Dok ih pravite, roštiljajte i drugo povrće, poput gljiva portobello, tikvica i komorača. Premažite uljem i začinite solju i paprom prije roštiljanja. Poslužite ih sve na tanjuru s vinjezom na vrhu

  • Krompir S Metvicom Majonezom
    2024

    Poslužite ovo prilog uz naš propečeni losos s okusom repe i zelenim grahom s preljevom od tapenade

  • Limunski Krumpir
    2024

    Ovi krumpir, infuzirani živim okusom limuna, grčki su nadahnuti strani, pogodni za pečenu janjetinu ili zapečenu ribu

  • Frisee Salata S Vinom Za Zagrijanu Slaninu
    2024

    Jednostavne salate poput ove ističu svježu salatu i najukusniju slaninu

  • Svinjetina Punjena Marelicom S Krumpirom I Briselskim Mladicama
    2024

    Svinjski kašalj za brzo kuhanje, punjen slatkom i slanom mješavinom suhih marelica, marmelade od marelice i šalotke, pečeno je u pola sata. Evo, vaš lim za pečenje služi dvostruko: Plitka površina pomaže da krumpir i brussel klice postanu zlatni i hrskavi dok se punjena svinjska kašica peče pored