Logo hr.holidaysbeauty.com
Kategorija: Popularni recepti

Mliječna čokolada-pistacija Kolač

2024

Sadržaj:

Video: Mliječna čokolada-pistacija Kolač

Video: Mliječna čokolada-pistacija Kolač
Video: COKOLADNA SALAMA BUKVALNO ZA 5 MIN 2024, Ožujak
Mliječna čokolada-pistacija Kolač
Mliječna čokolada-pistacija Kolač
Anonim

Na ovom desertu ćete svugdje pronaći pistacije - uklopljene u kore, u tijesto slojevito ispod mliječno-čokoladnog punjenja i u prašnoj oblozi na vrhu. Martha je ovaj recept pripremila u epizodi 501 "Martha Bakes."

Mliječna čokolada-pistacija kolač
Mliječna čokolada-pistacija kolač

Johnny Miller priprema: 30 min ukupno: 3 sata Obrok: 10 Prinos: Stvara jedan 9-inčni kolač

Sastojci

Popis sastojaka Sprej za kuhanje biljnog ulja, za tavu Za svestrano brašno Crust 3/4 šalice, plus više za površinu

  • 1/4 šalice nezaslađenog kakao praha
  • 1/3 šalice nesoljenih ljutih pistacija, nasjeckanih
  • 1/4 žličice soli
  • 1 štap nesoljenog maslaca, sobne temperature
  • 1/4 šalice šećera
  • 1/2 žličice čistog ekstrakta vanilije

Za paštetu od pistacija 1/2 šalice nesoljenih ljuštenih pistacija, po mogućnosti sicilijanske

  • 1/4 šalice šećera
  • 1/4 žličice soli
  • 1 žličica ulja šafrana

Za mlijeko od čokolade punjenih 5 unca, sjeckanu

  • 1/2 šalice teške kreme
  • 1/4 šalice punomasnog mlijeka
  • 1 veliko jaje, pretučeno
  • Garnis: sitno sjeckani pistacije (neobavezno)
  • Upute

    Uputa za provjeru Korak 1

    Premažite 9-inčnim okruglim tavom s uklopljenim dnom s sprejom za kuhanje. Napravite koricu: Umutite brašno, kakao prah, nasjeckane pistacije i 1/4 žličice soli. Maslac tucite na srednjoj brzini do tečnosti, oko 3 minute. Dodajte šećer i pirjajte dok ne porumeni, oko 2 minute. Smanjite brzinu na nisku, pa dodajte smjesu vanilije, pa brašno; tuku dok je tek kombinirano i tijesto se drži zajedno kad se pritisne između 2 prsta. Pritisnite tijesto u disk i zamotajte u plastiku. U hladnjaku 15 minuta.

  • Korak 2 Razvaljajte tijesto na okruglu površinu od 11 inča debljine 1/4 inča na blago brašnatom površini. Pritisnite tijesto na donju i gornju stranu tave. Odrežite višak tijesta zajedno s rubovima posude nožem. U hladnjaku stavite dok ne postane čvrsto, barem 1 sat ili preko noći. U međuvremenu, zagrijte pećnicu na 325 stupnjeva.
  • 3. korak Pecite dok ne postane čvrsto, oko 30 minuta. Ostavite da se potpuno ohladi; smanjite temperaturu u pećnici na 300 stupnjeva.
  • 4. korak U međuvremenu, napravite pastu od pistacija: Puseni pistacije, šećer i 1/4 žličice soli u procesoru za hranu dok se smjesa ne počne sakupljati. Dodajte ulje i pirjajte dok ne postane glatko i tijesto. Ravnomjerno rasporedite na dno ohlađene ljuske kolača, snažno pritiskajući dno mjerne šalice dok nije ravna i glatka.
  • 5. korak

    Napravite nadjev: Čokoladu stavite u toplinsku zdjelu. Zagrijte vrhnje i mlijeko u loncu na srednje jakoj vatri dok gotovo ne zavre; prelijte čokoladom. Ostavite da stoji 2 minute. Polako tucite dok glatka. Ostavite da se ohladi 10 minuta. Umiješajte jaje dok se ne sjedini. Stavite ljuskastu ljusku na lim za pečenje i prelijte nadjevom. Pecite dok ne postavi, 30 do 35 minuta. Ostavite da se ohladi. Ukrasite sitno nasjeckanim pistacijama.

  • Cook's Notes

    Tijesto se može zamrznuti do 1 mjeseca. Otopite prije upotrebe.

    Cook's Notes

    Na "Martha Bakes", Martha je razvaljala svoje tijesto između dva lista plastične omota.

Preporučeno:

Novi

Jaja Newt

Isprobajte ovaj varljivo recept za zabavu - i ukusno - Halloween snack. Martha je ovu duhovitu poslasticu prikazala na posebnom Monster Buffetu tijekom svog Halloween Monster Bash-a s Jimmyjem Fallonom

Opširnije
Luk Sa Pireom Od Karfiola, Peršunom I Kaparima

Broiling izlaže nježno meso i prirodnu masnoću morskih rakova, što je dobra alternativa škampi s niskim kolesterolom

Opširnije
Jaja Sa Slaninom I Avokadom

Kombinacija slanine i avokada pobjeđuje kod doručka

Opširnije
Izbor Urednika
Najbolje mišljenja za tjedan dana
Popularno za dan
  • Jane Je Roštilj
    2024

    Ovaj roštilj, od bankarice Martine i prijateljice Jane Heller, dobiva južni obruč s mrljom burbona

  • Staromodni Goveđi Ragu
    2024

    Klasičan, spor braise čini meso goveđeg jela od usta nežno

  • Smrznuti Dinje-Margarita Pops Recept
    2024

    Ovi zaleđeni dinje-margarita od dinje su gipke ručne poslastice zbog kojih se istovremeno osjećate odraslim i klinačkim. Umočite sočne komade dinje u mješavinu margarita, ogolite na drvene štapiće i zamrznite dok ne zaledi. Za zimsku kombinaciju hladnih i vrućih, grickalica paprika nasturtija između ugriza

  • Pecans Mirisni đumbir
    2024

    Slatke i začinjene, pekan s ukusom đumbira privlačna je pratnja napitku prije večere i odličan poklon. Tostiranje oslobađa njihova esencijalna ulja, ispuštajući najfiniji okus

  • Chipotle Piletina I Kremast špinat
    2024

    Marinirajte piletinu satima unaprijed i kuhajte je nekoliko minuta prije nego što sjednete na večeru. Gusta krema se kuha u tavi za pečenje s piletinom prije nego što se doda špinatu

  • Umak Od Bordelaise
    2024

    Ova tradicionalna redukcija vina je vrh cote du boeuf koji su s nama dijelili kuhari Lee Hanson i Riad Nasr, restorana Balthazar i Pastis iz New Yorka