Upotrijebite ovu lepršavu šlag od kuharice peciva Sarabeth Levine iz kuharice "Sarabeth's Bakery: From My Hands to Yours" da biste joj dodali trostruki čokoladni puding.
Prinos: pravi se oko 2 šalice
Sastojci
Popis sastojaka 1 šalica teške kreme, po mogućnosti pasterizirana (ne ultra pasterizirana), ohlađena
- 3 žlice super finog šećera
- Sjemenke 1/4 žlice vanilije ili 1/4 žličice čistog ekstrakta vanilije
- Korak 2 Pripremite kupku s ledenom vodom. Izvadite posudu iz zamrzivača i stavite je u kupelji sa ledenom vodom; dodajte tešku kremu. Stavite battere u ručni mikser i miješajte na velikoj brzini dok se krema lagano ne zgusne i pjenušac ne ostavi traga na površini.
- 3. korak Postupno dodajte šećer i vaniliju i nastavite tući dok ne nastanu mekani vrhovi.
Upute
Uputa za provjeru Korak 1
Stavite srednju zdjelu i podloge (ili šlag) u zamrzivač do vrlo hladnog, 5 do 10 minuta.