Naš bogati grobarski kolač - torta od začina od bundeve s krvavom čokoladnom glazurom - vrhunski je slatki dodatak vašem izborniku za Halloween. Espresso nadgrobni spomenici obilježavaju svaku krišku.
Sang An Prinos: Napravite jedan kolač od 9 do 13 inča
Sastojci
Kontrolni popis sastojaka 8 unci (2 štapića) nesoljenog maslaca, omekšani, plus još za tavu
- 4 šalice brašna za tortu, plus još za prašinu
- 4 žličice praška za pecivo
- 1 čajna žličica sode bikarbone
- 1/2 žličice soli
- 2 žličice mljevenog cimeta
- 1 žličica svježe naribanog muškatnog oraščića
- 1/2 žličice mljevenih klinčića
- 2 1/2 šalice pakirane svijetlo smeđeg šećera
- 4 velika jaja
- 1 šalica pinjenog mlijeka
- 1 1/2 šalice bundeve u čvrstom pakiranju
- Krvava čokoladna glazura za tortu s grobljima
- Espresso Shortbread Headstones
- 1 žlica mljevenog đumbira
- Korak 2 Brašno, prašak za pecivo, soda bikarbona, sol, cimet, đumbir, muškatni oraščić i klinčić umutite u veliku zdjelu; Staviti na stranu. Stavite maslac i šećer u zdjelu električnog miksera s dodatkom lopatice; tuku na srednjoj velikoj brzini dok blijedo i pahuljasto, 2 do 3 minute. Dodajte jedno po jedno jaje, koje je dobro tuklo nakon svakog dodavanja. Smanjite brzinu na nisku; naizmjence između dodavanja mješavine brašna i pinjenog mlijeka, počevši od brašna i završavajući. Dodajte bundevu i tuku dok se potpuno ne sjedini.
- 3. korak U pripremljenu tavu ulijte tijesto. Pecite dok ne postane zlatno, a tester za torte umetnut u sredinu ne postane čist, oko 40 minuta. Pustite da se ohladi u tavi na žičanoj stalak 15 minuta. Unmold; oguliti pergament. Ostavite da se potpuno ohladi na stalak, gornjom stranom prema gore.
-
4. korak
Postavite tortu i stalak na lim za pečenje obložen pergamentnim papirom. Prelijte toplu čokoladnu glazuru preko torte. Malom ofsetnom lopaticom lagano glazirajte glazuru preko vrha torte, puštajući je da pada niz stranice. Ostavite da stoji na sobnoj temperaturi ili hladite dok se ne postavi. Rasporedite 6 nadgrobnih spomenika na vrhu; poslužite s preostalim.
Upute
Uputa za provjeru Korak 1
Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva. Velikodušno maslajte tavu za tortu od 9 do 13 inča. Linija s pergamentnim papirom; obloga od maslaca. Prašina s brašnom; istisnite višak. Odložite tavu.