Jednostavan balzamični glazura pretvara polusuhi cipollini luk u sofisticirani prilog. Također pokušajte: Paprika umočena u krompir, pire od špinata
Pročitajte cijeli recept nakon videa. Obrok: 4
Sastojci
Popis sastojaka 2 žlice maslinovog ulja
- 16 cipollini luk, izrezati i oguliti
- Gruba sol i svježe mljevena paprika
- 2 žlice balzamičnog octa
- 2 žličice šećera
- Pileći juha ili zaliha s niskim udjelom natrijuma, kupljena u 3/4 šalice
- 3 grančice svježeg timijana
- 2 češnja češnjaka, zgnječena
- Korak 2 Na srednje jakoj vatri zagrijte maslinovo ulje. Dodajte luk, stabljiku prema dolje i kuhajte, dok lagano ne porumeni, 2 do 3 minute. Okrenite se i nastavite sa smeđom bojom na suprotnoj strani, otprilike dvije minute. Začinite solju i paprom.
- 3. korak Dodajte ocat i šećer; kuhajte, dok malo sirupi, oko 2 minute. Dodajte pileći luk, timijan i češnjak; dovesti do vrenja. Prebacite tavu u pećnicu i pecite dok luk ne bude lako probijen vrhom oštrog noža, 15 do 20 minuta.
Upute
Uputa za provjeru Korak 1
Zagrijte pećnicu na 400 stupnjeva.