Logo hr.holidaysbeauty.com
Kategorija: Popularni recepti

Frico Caldo

2024

Sadržaj:

Video: Frico Caldo

Video: Frico Caldo
Video: FRICO 2024, Ožujak
Frico Caldo
Frico Caldo
Anonim

Ovaj recept za frico caldo ljubazno je od Lachlana Pattersona.

Cijeli recept pročitajte nakon videa. Obrok: 4

3156_072108_fricocaldo
3156_072108_fricocaldo

Sastojci

Popis sastojaka 1 veliki Yukon zlatni krumpir

  • Krupna sol
  • 1 žlica nezaslađenog maslaca
  • 1/2 luka, vrlo sitno sjeckani
  • 4 unce svježe naribanog sira Montasio
  • Svježe naribani muškatni oraščić
  • Ulje grožđa
  • 2 žličice mljevene šalotke
  • 2 žlice nasjeckanog svježeg cilantra
  • Sherry-vinski ocat
  • Miješano zelje, za posluživanje
  • Tanko narezane rotkvice, za posluživanje
  • 8 tankih kriški mrljica, za posluživanje
  • Upute

    Uputa za provjeru Korak 1

    U malu posudu stavite krumpir s dovoljno vode da pokrije; začinite solju. Stavite na jaku vatru i dovedite do vrenja. Kuhajte dok ne omekša, 45 do 60 minuta. Ocijedite i ogulite.

  • Korak 2 Krompir odmah prebacite u srednju zdjelu i vilicom razvaljajte na komade veličine 1/4 inča.
  • 3. korak U maloj tavi zagrijte maslac na srednje jakoj vatri. Dodajte luk i kuhajte dok ne postane mekan i proziran. Dodajte u zdjelu s krumpirom, zajedno sa sirom; začinite prstohvatom soli i muškatnim oraščićem. Miješajte dok se tek ne sjedini.
  • 4. korak Zagrijte tavanu od lijevanog željeza od 5 do 6 inča na velikim vrućinama. Dodajte dovoljno ulja grožđa za oblaganje dna tava; uklonite višak ulja i izbacite. Dodajte krumpirnu smjesu i kuhajte do zlatno smeđe boje, oko 5 minuta. Lopaticom okrenite frico i nastavite kuhati još 5 minuta.
  • 5. korak

    U međuvremenu u maloj zdjeli umutite šalotku, cilantro, ocat i 2 žlice ulja grejpa; začinite solju. Frico narežite na 4 klina i stavite svaki na tanjur za posluživanje, zajedno sa zeljem salate posipajućim rotkvicama i narezanom mrljicom. Oljuštite povrće cilantro vinaigrette; poslužiti odmah.

Preporučeno:

Novi

Jaja Newt

Isprobajte ovaj varljivo recept za zabavu - i ukusno - Halloween snack. Martha je ovu duhovitu poslasticu prikazala na posebnom Monster Buffetu tijekom svog Halloween Monster Bash-a s Jimmyjem Fallonom

Opširnije
Luk Sa Pireom Od Karfiola, Peršunom I Kaparima

Broiling izlaže nježno meso i prirodnu masnoću morskih rakova, što je dobra alternativa škampi s niskim kolesterolom

Opširnije
Jaja Sa Slaninom I Avokadom

Kombinacija slanine i avokada pobjeđuje kod doručka

Opširnije
Izbor Urednika
Najbolje mišljenja za tjedan dana
Popularno za dan
  • Jane Je Roštilj
    2024

    Ovaj roštilj, od bankarice Martine i prijateljice Jane Heller, dobiva južni obruč s mrljom burbona

  • Staromodni Goveđi Ragu
    2024

    Klasičan, spor braise čini meso goveđeg jela od usta nežno

  • Smrznuti Dinje-Margarita Pops Recept
    2024

    Ovi zaleđeni dinje-margarita od dinje su gipke ručne poslastice zbog kojih se istovremeno osjećate odraslim i klinačkim. Umočite sočne komade dinje u mješavinu margarita, ogolite na drvene štapiće i zamrznite dok ne zaledi. Za zimsku kombinaciju hladnih i vrućih, grickalica paprika nasturtija između ugriza

  • Pecans Mirisni đumbir
    2024

    Slatke i začinjene, pekan s ukusom đumbira privlačna je pratnja napitku prije večere i odličan poklon. Tostiranje oslobađa njihova esencijalna ulja, ispuštajući najfiniji okus

  • Chipotle Piletina I Kremast špinat
    2024

    Marinirajte piletinu satima unaprijed i kuhajte je nekoliko minuta prije nego što sjednete na večeru. Gusta krema se kuha u tavi za pečenje s piletinom prije nego što se doda špinatu

  • Umak Od Bordelaise
    2024

    Ova tradicionalna redukcija vina je vrh cote du boeuf koji su s nama dijelili kuhari Lee Hanson i Riad Nasr, restorana Balthazar i Pastis iz New Yorka