Logo hr.holidaysbeauty.com
Kategorija: Popularni recepti

Lucindina Piletina I Knedle

2024

Sadržaj:

Video: Lucindina Piletina I Knedle

Video: Lucindina Piletina I Knedle
Video: Piletina s gljivama u svijetlom umaku 2024, Ožujak
Lucindina Piletina I Knedle
Lucindina Piletina I Knedle
Anonim

Na pola puta između juhe i gulaša, ovaj srdačni obrok s jednom loncu odličan je za gužvu. Uzmi znak s američkog juga i pokušaj dodati narezano tvrdo kuhano jaje u lonac. Ako niste ljubitelj pastrnjaka i repa, zamijenite ove sastojke sjeckanim krumpirom. Iz knjige "Mad Hungry", Lucinda Scala Quinn (Artisan Books).

Lucindina piletina i knedle
Lucindina piletina i knedle

Posluživanje: 6

Sastojci

Za piletinu 1 piletina od 3 do 4 kilograma

  • 1 luk, prepolovljen, ali kraj korijena ostavi netaknut
  • 1 velika mrkva, grubo nasjeckana
  • 1 stabljika celera, grubo nasjeckana
  • 4 grančice svježeg peršina
  • 1 repa, izrezana i nasjeckana
  • 2 peršina, grubo nasjeckani
  • 8 do 10 šalica vode
  • 1 žlica grube soli

Za knedle 1 šalica univerzalnog brašna

  • 2 žličice praška za pecivo
  • 1/2 žličice grube soli
  • 3/4 šalice mlijeka
  • 1 žličica nasjeckanog svježeg kopra ili peršina
  • Upute

    Uputa za provjeru Korak 1

    Da biste napravili piletinu, piletinu stavite u veliku posudu s čvrsto prilegnim poklopcem. U lonac dodajte luk, mrkvu, celer, peršin, repa i peršin i jedva prekrijte vodom.

  • Korak 2 Zagrijte kuhanje na jakoj vatri, smanjite toplinu na laganoj vatri, djelomično se poklopi i kuhajte 50 minuta. Izvadite piletinu i povrće. Odbacite polovice luka i grančice peršina. Nastavite pirjati juhu 15 do 20 minuta. Dodajte sol. Kad se piletina dovoljno ohladi za meso, izvadite meso s kostiju i isjecite na krupne komade. Imat ćete 4 šalice isjeckanog piletine. Koristite 2 do 4 šalice po želji.
  • 3. korak Da biste napravili knedle, u maloj posudi umutite brašno, prašak za pecivo i sol. Umiješajte mlijeko i kopar ili peršin da se sjedine.
  • 4. korak Izlijte tijesto, po jednu žlicu istodobno na juhu. Pokrijte i kuhajte dok se knedle ne skuhaju kroz 3 do 4 minute. Pažljivo vratite isjeckanu piletinu i povrće u lonac. Podgrijavajte 1 minutu. Poslužite u širokim zdjelama s velikim žlicama.

Preporučeno:

Novi

Sauteed Tikvice I Celer

Tanko narezano povrće daje ukupnu lakoću priloga

Opširnije
Krumpir, Zeleni Grah I Salata Od Bosiljka

Preljev od senfa i listovi bosiljka zasipaju ovu salatu od krumpira i zelenog graha

Opširnije
Hrenova Krema Za Sendviče S Pečenom Govedinom

Upotrijebite ovaj začin na našim sendvičima s pečenom govedinom

Opširnije
Izbor Urednika
Najbolje mišljenja za tjedan dana
Popularno za dan
  • Tarts Od Limuna
    2024

    Jednostavne kore za prešanje punjene su citrusnim kremom od punjenja u ovim mini desertima. Pozlaćeni prekrasnim kolutima meringue, zajamčeno su da će biti pun pogodak

  • Kolačići Bez šećera Bez Glutena
    2024

    Ne morate biti bez glutena da biste uživali u ovim božićnim kolačima sa šećerom. Jednostavno tijesto smo pretvorili u zvijezde pozlaćene kraljevskom glazurom i škropljenjem, ali možete ih oblikovati i ukrašavati na bilo koji način

  • Panettone Francuska Tost Kava
    2024

    Imate li ostatak panettona? Sretniče! Tradicionalni talijanski božićni kruh izvrsna je podloga za kasicu za doručak. Sve što treba je namočiti začinjeni krem i okrenuti u pećnici

  • Veganska čokoladna Torta
    2024

    Tko kaže da veganski deserti ne mogu biti dekadentni? Donji sloj ove dvoslojne čokoladne torte prekriven je mocha glazurom, dok je gornji dio prekriven ganacheom

  • Bourbon Hot Toddy
    2024

    Med ublažava zalogaj burbona u ovom zagrijavajućem zimskom koktelu začinjenom cimetom i klinčićima

  • Pite Od Trešnje
    2024

    Isključite standardni rešetkasti tijesto za vrtlog upletenog tijesta koji podsjeća na vatromet (konkretno, efekt "centrifuge"). Dok se peče, trešnja se puni mjehurićima, zaviri iz okretnog tijesta da nagovijesti što je unutra. To je samo stvar četvrtog srpnja i šire