Logo hr.holidaysbeauty.com
Kategorija: Popularni recepti

Pirjana Kopriva S Mrkvom, češnjakom I Peršinom

2024

Sadržaj:

Video: Pirjana Kopriva S Mrkvom, češnjakom I Peršinom

Video: Pirjana Kopriva S Mrkvom, češnjakom I Peršinom
Video: Proja sa kukuruznim brašnom i koprivom (posno) 2024, Ožujak
Pirjana Kopriva S Mrkvom, češnjakom I Peršinom
Pirjana Kopriva S Mrkvom, češnjakom I Peršinom
Anonim

Košarica je često zvijezda tradicionalnog pashalnog obroka. Ova publika s ugodnom publikom pečena je nisko i sporo s crvenim vinom i aromatikama. Korijenje povrća poput mrkve i peršina kuha se u istoj tavi za pečenje, što čini ovaj obrok u jednom loncu. Za detaljne fotografije pogledajte naš Brisket 101 Kako-do.

Pirjana kopriva s mrkvom, češnjakom i peršinom
Pirjana kopriva s mrkvom, češnjakom i peršinom

Obrok: 8

Sastojci

Popis sastojaka 1 prvi rez govedine briket (5 kilograma)

  • Gruba sol i svježe mljevena paprika
  • 3 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja, plus po potrebi više
  • 1 veliki luk, prepolovljen i tanko narezan
  • 2 češnja češnjaka, mljevena, plus 1 glava, prepolovljena vodoravno
  • 2 žlice paste od rajčice
  • 1 1/2 šalice suhog crvenog vina
  • 4 1/2 šalice domaćih ili kupljenih zaliha piletine s niskim udjelom natrijuma
  • 2 svježa ili osušena lovorova lista, plus još svježeg za garniranje po želji
  • 1 kilogram pastrnjaka, oguljen i prepolovljen
  • 20 beba mrkve (oko 8 unci), oguljene i stabljike izrezane na 1/2 inča
  • 10 luka crvenog bisernog luka, oguljen (oko 2 1/2 šalice)
  • 1 žlica balzamičnog octa
  • Upute

    Uputa za provjeru Korak 1

    Zagrijte pećnicu na 325 stupnjeva. Začinite obje strane brasna solju i paprom. Postavite tavu za pečenje preko dva plamenika na srednje visoke. U tavi zagrijte 3 žlice ulja. Dodajte koricu; pretraži dok ne porumeni, 4 do 5 minuta po strani. Prebacite na tanjur.

  • Korak 2 Smanjite toplinu na srednju. U tavu dodajte luk i mljeveni češnjak; kuhajte, često miješajući, dok luk ne omekša, oko 4 minute. (Po potrebi dodajte još ulja u tavu.) Umiješajte paradajz pastu i kuhajte još 1 minutu. Umiješajte vino i kuhajte, istrljajući povrće s dna tepsije.
  • 3. korak Dodajte zalihe i lovorov list i dovedite do vrenja. Dodajte koricu u tavu i pokrijte folijom. Prebacite u pećnicu i pecite dok meso ne omekša, otprilike 2 sata. Prevrnite meso. Dodajte glavicu češnjaka. Pokrijte i pecite još 30 minuta.
  • 4. korak Preostalo povrće dodajte u brašno, poklopite i pržite dok meso i povrće ne omekšaju, oko 1 sat. Prebacite povrće i češnjak na pladanj, a meso na dasku za rezanje, rezervišite umak za tavu. Šatorsko meso s folijom; neka se odmori.
  • 5. korak

    Ostavite da umak stoji u tavi 15 minuta, a zatim premažite masnoćom s vrha. Stavite tavu preko 2 plamenika na srednje jaku toplinu; kuhajte dok se umak ne smanji za nešto više od pola, oko 20 minuta. (Trebali biste piti oko 2 šalice.) Umiješajte ocat.

  • Korak 6 Tanka kriška rerne uz zrno. Na ploške s povrćem rasporedite kriške. Začinite paprom i pospite nekim umakom. Poslužite odmah s preostalim umakom.
  • Cook's Notes

    Ovaj bršljan se može kuhati dan unaprijed; ostavite da se meso i povrće ohlade u tavi u njihovim sokovima, a zatim poklopite i stavite u hladnjak. Zagrijte, pokriveno, u pećnici na 350 stupnjeva dok se ne zagrije, oko 30 minuta, a zatim nastavite s umakom.

Preporučeno:

Novi

Šest Povoljnih Obnova Koje će Povećati Vrijednost Vašeg Doma

Prave promjene mogu pozitivno utjecati na prodajnu cijenu vaše kuće

Opširnije
Ovaj Paket Za Recikliranje Koji Se Može Reciklirati Mogao Bi U Skoroj Budućnosti Zamijeniti Kartonske Kutije

Scotch-ov najnoviji proizvod smanjuje potrebu za vrpcom i viškom zaštitnih materijala poput omotača mjehurića - i on može sadržati sve što je teže od tri kilograma

Opširnije
Pet Stručnih Savjeta Za Održavanje Cijevi Oluka Tijekom Cijele Godine

Upravljanje oborinskim vodama ima puno više od uklanjanja otpadaka i ostataka svake sezone

Opširnije
Izbor Urednika
Najbolje mišljenja za tjedan dana
Popularno za dan
  • Desertni Bife: Limunska Korica
    2024

    Desertni bife: Limunska korica

  • Pečene I Marinirane Paprike
    2024

    Dok ih pravite, roštiljajte i drugo povrće, poput gljiva portobello, tikvica i komorača. Premažite uljem i začinite solju i paprom prije roštiljanja. Poslužite ih sve na tanjuru s vinjezom na vrhu

  • Krompir S Metvicom Majonezom
    2024

    Poslužite ovo prilog uz naš propečeni losos s okusom repe i zelenim grahom s preljevom od tapenade

  • Limunski Krumpir
    2024

    Ovi krumpir, infuzirani živim okusom limuna, grčki su nadahnuti strani, pogodni za pečenu janjetinu ili zapečenu ribu

  • Frisee Salata S Vinom Za Zagrijanu Slaninu
    2024

    Jednostavne salate poput ove ističu svježu salatu i najukusniju slaninu

  • Svinjetina Punjena Marelicom S Krumpirom I Briselskim Mladicama
    2024

    Svinjski kašalj za brzo kuhanje, punjen slatkom i slanom mješavinom suhih marelica, marmelade od marelice i šalotke, pečeno je u pola sata. Evo, vaš lim za pečenje služi dvostruko: Plitka površina pomaže da krumpir i brussel klice postanu zlatni i hrskavi dok se punjena svinjska kašica peče pored