Srčani pireji od krumpira napravljeni su u kremastoj boji s prirodnim maslačnim okusom Yukonove zlatice i kapljicom orahovog smeđeg maslaca. Detaljan vodič potražite u našem upitu.
Simon Brown
Sastojci
Popis sastojaka Osnovni Pierogi Za punjenje krumpira od 5 kilograma (oko 12 srednjih) oguljeni i isjeckani krumpir Yukon zlatni krumpir
- Gruba sol i svježe mljevena paprika
- 8 unci krem sira sobne temperature
- 4 žlice rastopljenog nesoljenog maslaca
Za smeđi maslac (čini 1 šalicu) 2 štapića nesoljenog maslaca
Upute
Uputa za provjeru Korak 1
Napravite punjenje od krumpira:
U veću posudu stavite krumpir i prekrijte hladnom vodom. Začinite solju. Dovedite do vrenja; kuhajte dok viljuška ne omekša, 8 do 9 minuta. ocijedite; proći kroz bogatije. Umiješajte krem sir i maslac. Začinite solju i paprom. Za svaki pierogi oblikujte punjenje u 1/2-inčni oval (oko 1 žlica plus 2 žličice).
-
Korak 2
Napravite smeđi maslac:
U maloj tavi na srednje jakoj vatri otopite maslac, povremeno se miješajući, dok ne postane tamno zlatno smeđe boje, 8 do 10 minuta. Pravi 1 šalicu.