Izrada vlastite granole znači da možete odabrati miksere. Možete prilagoditi orašaste plodove, voće i arome koliko god želite, ali volimo sparivanje pistacija i marelica s kardamomom.
priprema: 5 min ukupno: 45 min. Prinos: Napravite 5 šalica
Sastojci
Popis sastojaka 3 šalice valjanog zobi (nije brzo kuhanje)
- 1 šalica nezaslađenih, ljuštenih pistacija
- 1/4 šalice nezaslađenog maslaca, izrezati na komade
- 1/3 šalice meda
- 1 žličica mljevenog kardamoma
- 1/2 žličice grube soli
- 1 šalica suhih marelica, na kockice srednje
Upute
Uputa za provjeru Korak 1
Zagrijte pećnicu na 300 stupnjeva. U velikoj zdjeli kombinirajte zob i pistacije. U maloj tavi pomiješajte maslac, med, kardamom i sol. Kuhajte, povremeno miješajući, dok se maslac ne otopi, oko 2 minute. (Ili stavite sastojke u srednju zdjelu sigurnu u mikrovalnu pećnicu i mikrovalnu dok se maslac ne otopi, 1 do 2 minute; miješajte dok se ne kombiniraju.) Smjesu s maslacem prelijte preko zobne smjese i bacite dok se zob i orasi ne obruše potpuno. Prebacite na pergament obloženi lim za pečenje i rasporedite ravnomjerno. Pecite dok zob ne postane zlatno zlatan, 30 do 35 minuta, miješajući svakih 10 minuta. Ostavite da se potpuno ohladi na limu na žičanom postolju, 20 minuta, a zatim promiješajte marelice.
Cook's Notes
Narežite granolu na sladoled, dodajte je voćnoj salati ili napunite staklenku i dajte kao poklon.