To se može činiti vrlo preciznom metodom, no ritual je uvelike dio miješanja južnog pića.
Prinos: pravi se 1 piće
Sastojci
Popis sastojaka Mali grudica šećera
- Crtica gorke Angosture
- Crtica Peychaudove gristi
- 1 upucani Rye viski, poput Jacka Daniela, oko 1 1/2 unce
- Slomljen led
- Herbsaint
- Limunovu koru
- Korak 2 Uklonite led iz jedne ohlađene čaše. Stavite grumen šećera, mrvicu Angosture, staklenku Peychaudove grickalice i vodu u čašu. Pomiješajte zajedno s blatom ili stražnjom žlicom. Dodajte rižu i zdrobljeni led.
- 3. korak Iz preostale čaše uklonite kockice leda. Dajte čaši 2 ili 3 crtice Herbsaint, uvaljajte u ruke i ispraznite sudopere, ostavljajući Herbsaint da kaplje iz čaše.
- 4. korak Procijedite smjesu u čašu obloženu Herbsaintom. U piće istisnite mali komad limunove kore. Otrljajte obruč od stakla i ogulite i stavite u čašu kao ukras. Poslužite odmah.
Upute
Uputa za provjeru Korak 1
Napunite čaše Sazerac kockicama leda da se ohlade.