Na vrhu ljekovitog meda s maslacem, zemljanom repe i sezonskim kruškama čini se nezaboravna prilog. Ovaj recept dolazi iz kuharske knjige "Fast, Fresh & Green" Susie Middleton. Isprobajte i: Prstenje od tikvica od vanilije i glazirane kardamomom, pečene brusele s umakom od narančastog maslaca
Pročitajte cijeli recept nakon videa. Posluživanje: 6
Sastojci
Popis sastojaka 6 srednjih ljubičastih repa (14 do 15 unci), neočišćenih i narezanih na kockice od 1 do 2 do 3/4 inča
- 2 čvrste zrele kruške Bosc (svaka oko 7 unca), neoljuštene, oljuštene i izrezane na kocke 1/2
- 1/4 šalice biljnog ulja
- 1 1/2 žličice grube soli
- 2 žlice nezaslađenog maslaca
- 2 žlice meda
- 1 žlica nasjeckanog svježeg ružmarina
- Korak 2 U velikoj zdjeli bacajte zajedno repa i kruške s uljem i solju dok se dobro ne sjedine. Stavite ravnomjerno na pripremljeni lim za pečenje. Prebacite u pećnicu i pecite, okrećući se lopaticom jednom ili dva puta tijekom kuhanja, dok se porumeni i repa ne probuše nožem za rezanje, 25 do 30 minuta, rotirajući listove za pečenje na pola pečenja.
- 3. korak U međuvremenu rastopite maslac u maloj tavi na srednjoj vatri. Dodajte med i ružmarin; ostavite da krčka nekoliko sekundi i maknite s vatre.
- 4. korak Prebacite repa i kruške u veliku zdjelu i premažite smjesom od maslaca; bacanje kombinirati. Poslužiti.
Upute
Uputa za provjeru Korak 1
Zagrijte pećnicu na 475 stupnjeva. Obložite veliki obloženi lim za pečenje pergamentnim papirom; Staviti na stranu.