Pomoću ove mliječne tekućine napravite crni lak.
Prinos: pravi 6 šalica
Sastojci
Popis sastojaka 1 puretina puretina, sjeckana
- 1 pureći vrat, sjeckani
- 1 pureće srce, sjeckani
- 1 lovorov list
- 1 žličica paprike
- 1/2 žličice korijandera
- 1 češanj češnjaka
- Gruba sol i svježe mljevena paprika
- 1 šalica jabukovače
Upute
Uputa za provjeru Korak 1
U srednjoj tavi za umake pomiješajte gizzard, vrat, srce, lovorov list, papriku, korijander, češnjak, sol i papar sa 4 šalice vode. Donesite na laganoj vatri i nastavite kuhati dok se komadići puretine ne skuhaju, oko 20 do 25 minuta. Dodajte jabučni sir, promiješajte i sklonite s vatre.
Cook's Notes
Ako vam ponestane tekućine za pečenje, možete upotrijebiti jabučni sir ili sokove za pečenje koji se nakupljaju u tavi za pečenje.