Logo hr.holidaysbeauty.com
Kategorija: Popularni recepti

Rižoto Milanese

2024

Sadržaj:

Rižoto Milanese
Rižoto Milanese
Anonim

Šareni šafran daje ovom jednostavnom rižotu svoj primamljivi miris. Poslužite uz Osso Buco za tradicionalni talijanski obrok.

Cijeli recept pročitajte nakon videa. Posluživanje: 6

6035_102910_risotto
6035_102910_risotto

Sastojci

Popis sastojaka 2 žličice niti šafrana

  • 5 šalica vruće pileće zalihe
  • 2 žlice maslinovog ulja
  • 1 mali žuti luk, mali kockice
  • 2 šalice riže Arborio
  • 1/3 šalice suhog bijelog vina
  • 3 žlice nezaslađenog maslaca
  • 1/2 šalice svježe naribanog sira Parmigiano-Reggiano, plus više za posluživanje
  • Upute

    Uputa za provjeru Korak 1

    Dodajte šafran u vruće zalihe, miješajući da se ukuha; Staviti na stranu.

  • Korak 2 Na srednje jakoj vatri zagrijte maslinovo ulje u srednje jakoj posudi. Dodajte luk i kuhajte dok ne bude mekan i proziran, 8 do 10 minuta. Dodajte rižu i kuhajte, miješajući, dok ne porumeni i ne omekša, 3 do 4 minute.
  • 3. korak Dodajte vino i kuhajte, miješajući, dok skoro ne ispari. Dodajte u čašu 1 čašu zaliha i kuhajte, miješajući, sve dok se gotovo sva tekućina ne upije. Nastavite kuhati, dodavajući 1 šalicu zaliha odjednom i miješajući dok se svaki dodatak ne upije prije dodavanja više. Nastavite postupak dok riža ne postane mekana i kremasta, ali još uvijek lagano al dente, oko 17 minuta; možda nećete trebati koristiti sve zalihe.
  • 4. korak Umiješajte maslac i sir dok se dobro ne sjedine. Poslužite odmah s naribanim sirom.

Preporučeno:

Novi

Jaja Newt

Isprobajte ovaj varljivo recept za zabavu - i ukusno - Halloween snack. Martha je ovu duhovitu poslasticu prikazala na posebnom Monster Buffetu tijekom svog Halloween Monster Bash-a s Jimmyjem Fallonom

Opširnije
Luk Sa Pireom Od Karfiola, Peršunom I Kaparima

Broiling izlaže nježno meso i prirodnu masnoću morskih rakova, što je dobra alternativa škampi s niskim kolesterolom

Opširnije
Jaja Sa Slaninom I Avokadom

Kombinacija slanine i avokada pobjeđuje kod doručka

Opširnije
Izbor Urednika
Najbolje mišljenja za tjedan dana
Popularno za dan
  • Jane Je Roštilj
    2024

    Ovaj roštilj, od bankarice Martine i prijateljice Jane Heller, dobiva južni obruč s mrljom burbona

  • Staromodni Goveđi Ragu
    2024

    Klasičan, spor braise čini meso goveđeg jela od usta nežno

  • Smrznuti Dinje-Margarita Pops Recept
    2024

    Ovi zaleđeni dinje-margarita od dinje su gipke ručne poslastice zbog kojih se istovremeno osjećate odraslim i klinačkim. Umočite sočne komade dinje u mješavinu margarita, ogolite na drvene štapiće i zamrznite dok ne zaledi. Za zimsku kombinaciju hladnih i vrućih, grickalica paprika nasturtija između ugriza

  • Pecans Mirisni đumbir
    2024

    Slatke i začinjene, pekan s ukusom đumbira privlačna je pratnja napitku prije večere i odličan poklon. Tostiranje oslobađa njihova esencijalna ulja, ispuštajući najfiniji okus

  • Chipotle Piletina I Kremast špinat
    2024

    Marinirajte piletinu satima unaprijed i kuhajte je nekoliko minuta prije nego što sjednete na večeru. Gusta krema se kuha u tavi za pečenje s piletinom prije nego što se doda špinatu

  • Umak Od Bordelaise
    2024

    Ova tradicionalna redukcija vina je vrh cote du boeuf koji su s nama dijelili kuhari Lee Hanson i Riad Nasr, restorana Balthazar i Pastis iz New Yorka