Logo hr.holidaysbeauty.com
Kategorija: Popularni recepti

Moist I Bučan Voćni Kolač S Rumom I Lukom (aka Tamnosmeđi Kolač)

2024

Sadržaj:

Video: Moist I Bučan Voćni Kolač S Rumom I Lukom (aka Tamnosmeđi Kolač)

Video: Moist I Bučan Voćni Kolač S Rumom I Lukom (aka Tamnosmeđi Kolač)
Video: Rum kocke 2024, Ožujak
Moist I Bučan Voćni Kolač S Rumom I Lukom (aka Tamnosmeđi Kolač)
Moist I Bučan Voćni Kolač S Rumom I Lukom (aka Tamnosmeđi Kolač)
Anonim

Ova vlažna i blistava torta iz kuharice Melisse Clark iz kuhinje "U kuhinji s dobrim apetitom" lakša je i slađa od tradicionalnog voćnog kolača, glatke teksture.

Prinos: Napravite dva kolača od 9 inča od kruha i dva okrugla kolača od 8 inča

Sastojci

Popis sastojaka šljiva od šljiva u kilogramu (2 1/4 šalice)

  • 1 kilogram tamne grožđice (2 3/4 šalice)
  • 1 kilogram sušene ribizle (3 1/2 šalice)
  • 1 kilogram suhih trešanja (3 1/3 šalice)
  • 3 unce kandirane kore citrusa, naranče i limuna (1/2 šalice)
  • 3 kašike đumbira (1/2 šalice)
  • 1 (750 ml) boca tamnog ruma, plus više za četkanje kolača
  • 1 (750 ml) butelja rubin luka ili vino Manischewitz
  • 2 šalice (4 štapića) nesoljenog maslaca, na sobnoj temperaturi, plus više za tave
  • 4 šalice višenamjenskog brašna, plus više za tave
  • 4 unce badema (2/3 šalice)
  • 1/3 šalice kipuće vode
  • 1/4 šalice nezaslađenog kakao praha
  • 2 1/2 šalice pakirane tamno smeđeg šećera
  • 1 žlica čistog ekstrakta vanilije
  • 10 velikih jaja, na sobnoj temperaturi
  • 4 žličice praška za pecivo
  • 1 žličica mljevenog cimeta
  • 1/2 žličice svježe naribanog muškatnog oraščića
  • 1/4 žličice sode bikarbone
  • 1/4 šalice melase ili šećerne trske
  • Slastičarni šećer ili Royal Icing za Fruitcake, za posluživanje
  • Upute

    Uputa za provjeru Korak 1

    Najmanje 2 tjedna prije nego što planirate ispeći kolače, u veliku posudu s poklopcem stavite šljive, grožđice, ribizlu, trešnje, limunovu koru, kandirani đumbir, rum i luk. Promiješajte voće jednom dnevno.

  • Korak 2 Kad ste spremni ispeći kolače, zagrijte pećnicu na 250 stupnjeva. Maslac i brašno dvije posude za kruh od 9 do 5 centimetara i dvije okruglice za tortu od 8 do 2 inča i linija s pergamentom; pergament s maslacem i odložite.
  • 3. korak U zdjeli pećnice za hranu ili staklenku miješalice s velikim dozama mljevenja bademe stavite u krupni obrok. Umiješajte mljevene bademe u voćnu smjesu dok se dobro ne sjedine. Radeći u šaržama, smjesu badema i voća prebacite u zdjelu pećnice za hranu ili staklenku miješalice i pirjajte dok se ne oblikuje krupna paste. Prebacite tijesto u veliku zdjelu ili obloženi lim za pečenje.
  • 4. korak U maloj zdjeli umutite kipuću vodu i kakao prah dok ne postane glatko; Staviti na stranu.
  • 5. korak

    U zdjeli električnog miksera umutite vrhnje s maslacem i smeđim šećerom. Ostružite stranice zdjele, dodajte vaniliju i tucite u jaja, jedno po jedno. Prebacite u vrlo veliku zdjelu ili posudu.

  • Korak 6 U velikoj posudi umutite brašno, prašak za pecivo, cimet, muškatni oraščić i soda bikarbona. Lopaticom smjesu brašna umiješajte u smjesu s maslacem. Dodajte smjesu kakaa u prahu i melasu i preklopite da se sjedini; umiješajte voće.
  • Korak 7 Ravnomjerno rasporedite testo između pripremljenih tava i pecite dok kolači ne budu čvrsti na vrhu, a tester za torte umetnut u sredinu ne postane čist, oko 3 sata. Izvadite iz pećnice i odmah premažite vrhove kolača rumom. Ostavite da se kolači potpuno ohlade.
  • 8. korak

    Ohlađene kolače preokrenite kako biste ih rastopili i premazali dodatnim rumom. Omotajte kolače u gazu, čisti ručnik za suđe ili čvrste papirnate ručnike, a zatim u aluminijsku foliju. Ostavite da stoji na sobnoj temperaturi najmanje 3 dana prije posluživanja, a najduže 1 mjesec. Poslužite kolače umakane slastičarskim šećerom ili posute kraljevskom glazurom.

Preporučeno:

Novi

Jaja Newt

Isprobajte ovaj varljivo recept za zabavu - i ukusno - Halloween snack. Martha je ovu duhovitu poslasticu prikazala na posebnom Monster Buffetu tijekom svog Halloween Monster Bash-a s Jimmyjem Fallonom

Opširnije
Luk Sa Pireom Od Karfiola, Peršunom I Kaparima

Broiling izlaže nježno meso i prirodnu masnoću morskih rakova, što je dobra alternativa škampi s niskim kolesterolom

Opširnije
Jaja Sa Slaninom I Avokadom

Kombinacija slanine i avokada pobjeđuje kod doručka

Opširnije
Izbor Urednika
Najbolje mišljenja za tjedan dana
Popularno za dan
  • Jane Je Roštilj
    2024

    Ovaj roštilj, od bankarice Martine i prijateljice Jane Heller, dobiva južni obruč s mrljom burbona

  • Staromodni Goveđi Ragu
    2024

    Klasičan, spor braise čini meso goveđeg jela od usta nežno

  • Smrznuti Dinje-Margarita Pops Recept
    2024

    Ovi zaleđeni dinje-margarita od dinje su gipke ručne poslastice zbog kojih se istovremeno osjećate odraslim i klinačkim. Umočite sočne komade dinje u mješavinu margarita, ogolite na drvene štapiće i zamrznite dok ne zaledi. Za zimsku kombinaciju hladnih i vrućih, grickalica paprika nasturtija između ugriza

  • Pecans Mirisni đumbir
    2024

    Slatke i začinjene, pekan s ukusom đumbira privlačna je pratnja napitku prije večere i odličan poklon. Tostiranje oslobađa njihova esencijalna ulja, ispuštajući najfiniji okus

  • Chipotle Piletina I Kremast špinat
    2024

    Marinirajte piletinu satima unaprijed i kuhajte je nekoliko minuta prije nego što sjednete na večeru. Gusta krema se kuha u tavi za pečenje s piletinom prije nego što se doda špinatu

  • Umak Od Bordelaise
    2024

    Ova tradicionalna redukcija vina je vrh cote du boeuf koji su s nama dijelili kuhari Lee Hanson i Riad Nasr, restorana Balthazar i Pastis iz New Yorka