U ovom romanu popržite salatnu mrkvu, mrkvu, sniježni grašak, rotkvice i metvicu, pakirane u list salate. Mrkvu i rotkvice narežemo na tanke trake na mandolini; možete ih i narezati na velike rupice na rešetki za kutije.
EARL CARTER priprema: 15 min ukupno: 25 min Servi: 4
Sastojci
Popis sastojaka 2 mrkve, narezane na julienne (oko 1 šalice)
- 4 do 6 crvenih rotkvica, izrezanih i narezanih na julienne (oko 1 šalice)
- 1/2 šalice izbojaka snijega graška
- 1 šalica pakiranih svježih listova mente
- 2 žlice rižino-vinskog octa
- Gruba sol i svježe mljevena paprika
- 1 mala glava zelena salata, lišće odvojeno
- Korak 2 Na list zelene salate stavite malu šaku povrća. Preklopite stranice punjenja i razvaljajte kako biste napravili snop. Ponovite s preostalim sastojcima. Poslužite ohlađeno ili na sobnoj temperaturi.
Upute
Uputa za provjeru Korak 1
U srednjoj zdjeli kombinirajte mrkvu, rotkvice, grašak graška i metvicu. Dodajte ocat; začinite solju i paprom. Lagano bacite premazati.