Logo hr.holidaysbeauty.com
Kategorija: Popularni recepti

Škampi Plamte S Pastisom

2024

Sadržaj:

Video: Škampi Plamte S Pastisom

Video: Škampi Plamte S Pastisom
Video: 🌸 Škampi u Perfect Umaku / Shrimps Perfect recipe with Rice. 2019 2024, Ožujak
Škampi Plamte S Pastisom
Škampi Plamte S Pastisom
Anonim

Škampi se prelivaju pastisom, slatkim francuskim likerom s okusom slatkog slatkog mesa, a zapalili su se u ovom receptu od kuhara La Petite Maison Alaina Allegrettija.

Cijeli recept pročitajte nakon videa. Obrok: 4

6081_011711_shrimp
6081_011711_shrimp

Sastojci

Popis sastojaka 1 žlica plus 1 1/2 žličice kanoliinog ulja

  • 8 kolosalnih škampi na čelu, oguljenih i sušenih
  • 2/3 šalice pastisa
  • 1 žlica plus 1 1/2 žličice nesoljenog maslaca
  • 1/2 šalice domaćih ili kupljenih zaliha piletine s niskim udjelom natrijuma
  • 2/3 žličice fleur de sel
  • 1/2 žličice svježe mljevenog crnog papra
  • Upute

    Uputa za provjeru Korak 1

    Zagrijte pećnicu na 375.

  • Korak 2 U velikoj tavi otpornoj na pećnicu zagrijte ulje na jakoj vatri. Dodajte škampe i kuhajte, jednom okrenuvši, dok se s obje strane ne zapeku. Prebacite u pećnicu i nastavite kuhati dok kozice ne budu neprozirne, oko 3 minute.
  • 3. korak U tavu dodajte paste i pažljivo se vratite na jaku toplinu; zapaliti na plamen. Ostavite kuhati dok se plamen ne ugasi. Izvadite kozice iz tava i stavite na stranu.
  • 4. korak Ocijedite masnoću iz tava i dodajte maslac i pileći fond. Kuhajte na srednje jakoj vatri, miješajući da se emulgira. Kuhajte dok se ne smanji na pola, oko 1 minute.
  • 5. korak Vratite škampe u tavu i kuhajte dok se ne zagrijavaju. Na svaki tanjur za posluživanje stavite dvije kozice, a oko kozica narežite smjesu maslaca; začinite fleur de selom i paprom te odmah poslužite.

Preporučeno:

Novi

Jaja Newt

Isprobajte ovaj varljivo recept za zabavu - i ukusno - Halloween snack. Martha je ovu duhovitu poslasticu prikazala na posebnom Monster Buffetu tijekom svog Halloween Monster Bash-a s Jimmyjem Fallonom

Opširnije
Luk Sa Pireom Od Karfiola, Peršunom I Kaparima

Broiling izlaže nježno meso i prirodnu masnoću morskih rakova, što je dobra alternativa škampi s niskim kolesterolom

Opširnije
Jaja Sa Slaninom I Avokadom

Kombinacija slanine i avokada pobjeđuje kod doručka

Opširnije
Izbor Urednika
Najbolje mišljenja za tjedan dana
Popularno za dan
  • Jane Je Roštilj
    2024

    Ovaj roštilj, od bankarice Martine i prijateljice Jane Heller, dobiva južni obruč s mrljom burbona

  • Staromodni Goveđi Ragu
    2024

    Klasičan, spor braise čini meso goveđeg jela od usta nežno

  • Smrznuti Dinje-Margarita Pops Recept
    2024

    Ovi zaleđeni dinje-margarita od dinje su gipke ručne poslastice zbog kojih se istovremeno osjećate odraslim i klinačkim. Umočite sočne komade dinje u mješavinu margarita, ogolite na drvene štapiće i zamrznite dok ne zaledi. Za zimsku kombinaciju hladnih i vrućih, grickalica paprika nasturtija između ugriza

  • Pecans Mirisni đumbir
    2024

    Slatke i začinjene, pekan s ukusom đumbira privlačna je pratnja napitku prije večere i odličan poklon. Tostiranje oslobađa njihova esencijalna ulja, ispuštajući najfiniji okus

  • Chipotle Piletina I Kremast špinat
    2024

    Marinirajte piletinu satima unaprijed i kuhajte je nekoliko minuta prije nego što sjednete na večeru. Gusta krema se kuha u tavi za pečenje s piletinom prije nego što se doda špinatu

  • Umak Od Bordelaise
    2024

    Ova tradicionalna redukcija vina je vrh cote du boeuf koji su s nama dijelili kuhari Lee Hanson i Riad Nasr, restorana Balthazar i Pastis iz New Yorka