Sjeckani avokado i komad limete dodaju svjež okus ovom klasičnom jelu s smočnicama.
Obrok: 4
Sastojci
Popis sastojaka 3 žlice maslinovog ulja
- 1 srednji bijeli luk, nasjeckan
- 2 češnja češnjaka, mljevena
- 3/4 žličice grube soli
- 1/4 žličice mljevenog crnog papra
- 1/2 žličice mljevenog kumina
- 1/4 žličice suhog origana
- 2 (15,5 unce) limenke crnog graha, ocijedite i isperite
- 1/2 šalice vode
- 3 šalice kuhane bijele riže
- 1 avokado, sjeckani
- 1 limeta, izrezana na klinove
- Korak 2 Umiješajte crni papar, kumin i origano te kuhajte još 1 minutu.
- 3. korak Dodajte grah i vodu u posudu i nastavite kuhati, povremeno miješajući, sve dok grah ne zagrije, otprilike 5 minuta. Maknite s vatre i umiješajte preostalo žlicu ulja.
- 4. korak Crni grah poslužite preko bijele riže i ukrasite ostatkom klinova luka, avokada i limete.
Upute
Uputa za provjeru Korak 1
Zagrijte 2 žlice ulja u velikoj tavi na srednje jakoj vatri. Kad ulje proključa, dodajte češnjak, sol i pola luka. Kuhajte, povremeno miješajući, dok luk ne postane mekan i proziran, oko 3 minute.