Logo hr.holidaysbeauty.com
Kategorija: Zdrava hrana

Brokula Rabe Pita

2024

Sadržaj:

Video: Brokula Rabe Pita

Video: Brokula Rabe Pita
Video: U ovaj recept se ne stavlja meso ni brašno. Spektakularni tart s brokulom | Gurman TV 2024, Ožujak
Brokula Rabe Pita
Brokula Rabe Pita
Anonim

Ovaj jedinstveni spin na tradicionalnoj pizzi Jima Laheya, autora knjige "Moja pica", sadrži kremasti umak od bešamela, sir od provolona i malo gorke rabe od brokule.

Cijeli recept pročitajte nakon videa. Prinos: pravi jednu pizzu od 10 do 12 inča

brokula-Rabe-pizza-mslb7113
brokula-Rabe-pizza-mslb7113

Sastojci

Popis sastojaka Finska morska sol

  • 5 stabljika brokule rabe, žilavi krajevi podrezani, grubo nasjeckani
  • Svestrano brašno
  • 1 lopta brzo osnovno tijesto za pizzu
  • 1/4 šalice Jim Lahey-ovog umaka Bechamel
  • 1 srednji češanj češnjaka, nasjeckan
  • 1 unca provolon sira, isjeckan
  • 1 1/2 unce svježe mocarele, narezane na 5 grudica
  • 1/4 žličice nasjeckane svježe tajlandske paprike, stabljike; sjemenke se uklanjaju na manje topline, po želji
  • Upute

    Uputa za provjeru Korak 1

    Kamen za pizzu stavite u plinsku pećnicu na stalak oko 8 centimetara od brojlera. Pećnicu zagrijte na peći na 500 stupnjeva 30 minuta. Prebacite da se peče 10 minuta. Ako se brojler nalazi na dnu pećnice, stavite kamen u brojler i zagrijavajte na laganoj vatri 20 minuta; povećajte toplinu na visoku i zagrijavajte 5 minuta više. Ako koristite električnu pećnicu, stavite kamen na stalak oko 4 inča od gornjeg grijaćeg elementa; prethodno zagrijte pecite na 500 stupnjeva 30 minuta. Otvorite vrata pećnice nekoliko centimetara i ostavite ih otvorena oko 30 sekundi. Zatvorite i prebacite da se peče 10 minuta.

  • Korak 2 Donesite srednju posudu sa slanom vodom do ključanja na jakoj vatri; odmah smanjiti na laganoj vatri i dodati raku od brokule. Kuhajte 10 sekundi; ocijedite i odložite.
  • 3. korak Tijesto, ruke i radna površina velikodušno brašno. Pritisnite tijesto prema dolje i lagano ga razvucite na 6 do 8 inča. Vrlo pažljivo nastavite postupak, masirajući ga u okrugli disk od 10 do 12 inča, oblikujući dlanovima ruku i prstiju; želite da neki mjehurići ostanu u tijestu. Trebao bi izgledati blago izdubljeno. Brašno za pizzu brašno i tijesto podignite na sredinu.
  • 4. korak Stavite žlicu bešamela preko površine tijesta i ravnomjerno rasporedite ostavljajući 1-inčni obrub. Pospite površinu češnjakom i provolonom. Ravnomjerno rasporedite mocarelu po vrhu. Pokrijte brokulom brokule i pospite tajlandskim paprom i prstohvatom soli.
  • 5. korak

    Pomoću brzih trzaja pomičite pizzu na kamen. Pecite dok vrh ne proključa, a kora se lijepo ugrije, ali ne izgori, oko 3 1/2 minute za plin i oko 5 1/2 minute za električnu. Prebacite pizzu na pladanj za posluživanje; krišku i odmah poslužite.

Preporučeno:

Novi

Sauteed Tikvice I Celer

Tanko narezano povrće daje ukupnu lakoću priloga

Opširnije
Krumpir, Zeleni Grah I Salata Od Bosiljka

Preljev od senfa i listovi bosiljka zasipaju ovu salatu od krumpira i zelenog graha

Opširnije
Hrenova Krema Za Sendviče S Pečenom Govedinom

Upotrijebite ovaj začin na našim sendvičima s pečenom govedinom

Opširnije
Izbor Urednika
Najbolje mišljenja za tjedan dana
Popularno za dan
  • Tarts Od Limuna
    2024

    Jednostavne kore za prešanje punjene su citrusnim kremom od punjenja u ovim mini desertima. Pozlaćeni prekrasnim kolutima meringue, zajamčeno su da će biti pun pogodak

  • Kolačići Bez šećera Bez Glutena
    2024

    Ne morate biti bez glutena da biste uživali u ovim božićnim kolačima sa šećerom. Jednostavno tijesto smo pretvorili u zvijezde pozlaćene kraljevskom glazurom i škropljenjem, ali možete ih oblikovati i ukrašavati na bilo koji način

  • Panettone Francuska Tost Kava
    2024

    Imate li ostatak panettona? Sretniče! Tradicionalni talijanski božićni kruh izvrsna je podloga za kasicu za doručak. Sve što treba je namočiti začinjeni krem i okrenuti u pećnici

  • Veganska čokoladna Torta
    2024

    Tko kaže da veganski deserti ne mogu biti dekadentni? Donji sloj ove dvoslojne čokoladne torte prekriven je mocha glazurom, dok je gornji dio prekriven ganacheom

  • Bourbon Hot Toddy
    2024

    Med ublažava zalogaj burbona u ovom zagrijavajućem zimskom koktelu začinjenom cimetom i klinčićima

  • Pite Od Trešnje
    2024

    Isključite standardni rešetkasti tijesto za vrtlog upletenog tijesta koji podsjeća na vatromet (konkretno, efekt "centrifuge"). Dok se peče, trešnja se puni mjehurićima, zaviri iz okretnog tijesta da nagovijesti što je unutra. To je samo stvar četvrtog srpnja i šire