Logo hr.holidaysbeauty.com
Kategorija: Hrana i piće

Vegetarijanski Gumbo

2024

Sadržaj:

Video: Vegetarijanski Gumbo

Video: Vegetarijanski Gumbo
Video: Вегетарианская кухня с Джейми Оливером I Серия 1 2024, Ožujak
Vegetarijanski Gumbo
Vegetarijanski Gumbo
Anonim

Nitko neće propustiti meso u ovom zadovoljavajućem gulašu (to je također vegansko!). Sve započinje okruglicom i svetim trojstvom luka, celera i paprike, zatim poziva i na svježe sastojke (okraja i žutu tikvicu) i na konzerve (rajčice i crni orah).

Cijeli recept pročitajte nakon videa. priprema: 25 min ukupno: 1 sat 15 min Servis: 4

vegetarijanski gumbo
vegetarijanski gumbo

Sastojci

Popis sastojaka 2 žlice ulja šafrana

  • 2 žlice nemasnog univerzalnog brašna
  • 1 mali luk, narezan na 1/4 inčne komade (1 1/2 šalice)
  • 2 stabljike celera, izrezane na komade 1/4 inča (1 šalica)
  • 1 narančasta ili crvena paprika, narezana na komade veličine 1/2 (1 šalica)
  • Košer soli
  • 1 limenku (14 unci) rajčice narezane na kockice, ocijeđene
  • 1 1/2 žličice kreolskog začina, poput Tonyja Chacherea
  • 4 šalice povrtnog juha
  • 8 unci okra, izrezano u 1/4 inčne runde (2 šalice)
  • 1 žuta tikvica, razrezana po dužini i nasjeckana (2 šalice)
  • 1 limenka (14 unci) grašak crnih očiju, isprati i ocijediti
  • Parena bijela riža i narezane kore, za posluživanje
  • Upute

    Uputa za provjeru Korak 1

    U srednjoj posudi umutite ulje i brašno da se sjedine. Kuhajte na srednje jakoj vatri, često miješajući, dok smjesa ne dobije boju maslačka, oko 10 minuta.

  • Korak 2 Dodajte luk, celer i papriku. Začinite solju i kuhajte, miješajući, dok povrće ne omekša, oko 8 minuta. Dodajte rajčicu i kreolsku začin; kuhajte dok mirisno, još 1-2 minute.
  • 3. korak Umiješajte juhu, okra, tikvicu i grašak. Dovedite do vrenja, a zatim smanjite vatru na srednje nisku i pirjajte, povremeno miješajući, dok povrće ne omekša, oko 30 minuta. Poslužite preko riže, posute jelima.

Preporučeno:

Novi

Jaja Newt

Isprobajte ovaj varljivo recept za zabavu - i ukusno - Halloween snack. Martha je ovu duhovitu poslasticu prikazala na posebnom Monster Buffetu tijekom svog Halloween Monster Bash-a s Jimmyjem Fallonom

Opširnije
Luk Sa Pireom Od Karfiola, Peršunom I Kaparima

Broiling izlaže nježno meso i prirodnu masnoću morskih rakova, što je dobra alternativa škampi s niskim kolesterolom

Opširnije
Jaja Sa Slaninom I Avokadom

Kombinacija slanine i avokada pobjeđuje kod doručka

Opširnije
Izbor Urednika
Najbolje mišljenja za tjedan dana
Popularno za dan
  • Jane Je Roštilj
    2024

    Ovaj roštilj, od bankarice Martine i prijateljice Jane Heller, dobiva južni obruč s mrljom burbona

  • Staromodni Goveđi Ragu
    2024

    Klasičan, spor braise čini meso goveđeg jela od usta nežno

  • Smrznuti Dinje-Margarita Pops Recept
    2024

    Ovi zaleđeni dinje-margarita od dinje su gipke ručne poslastice zbog kojih se istovremeno osjećate odraslim i klinačkim. Umočite sočne komade dinje u mješavinu margarita, ogolite na drvene štapiće i zamrznite dok ne zaledi. Za zimsku kombinaciju hladnih i vrućih, grickalica paprika nasturtija između ugriza

  • Pecans Mirisni đumbir
    2024

    Slatke i začinjene, pekan s ukusom đumbira privlačna je pratnja napitku prije večere i odličan poklon. Tostiranje oslobađa njihova esencijalna ulja, ispuštajući najfiniji okus

  • Chipotle Piletina I Kremast špinat
    2024

    Marinirajte piletinu satima unaprijed i kuhajte je nekoliko minuta prije nego što sjednete na večeru. Gusta krema se kuha u tavi za pečenje s piletinom prije nego što se doda špinatu

  • Umak Od Bordelaise
    2024

    Ova tradicionalna redukcija vina je vrh cote du boeuf koji su s nama dijelili kuhari Lee Hanson i Riad Nasr, restorana Balthazar i Pastis iz New Yorka