Logo hr.holidaysbeauty.com
Kategorija: Hrana i piće

Brza Pileća Bedra Marbella

2024

Sadržaj:

Video: Brza Pileća Bedra Marbella

Video: Brza Pileća Bedra Marbella
Video: PILEĆA MARBELLA 2024, Ožujak
Brza Pileća Bedra Marbella
Brza Pileća Bedra Marbella
Anonim

Retro jelo s bezvremenskim okusima, ova pobjednička pileća večera nadoknađuje slane, briljantne masline sa slatkim, tamnim šljivama. Možete ga dobiti na stol za manje od sat vremena, zahvaljujući Instant loncu ili štednjaku pod pritiskom.

Brza pileća bedra trenutnog lonca Marbella Riley Wofford
Brza pileća bedra trenutnog lonca Marbella Riley Wofford

Bryan Gardner priprema: 35 min ukupno: 50 min Prinos: Servira 4 do 6

Sastojci

Popis sastojaka 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja

  • Pileća bedra od kostiju u kilogramima (oko 10 do 12), suha
  • Koserska sol i svježe mljevena paprika
  • 1 kilogram bisernog luka, oguljen (odmrznuti ako je smrznut)
  • 3 češnja češnjaka, smrvljena i oguljena
  • 1 1/4 šalice balzamičnog octa
  • 1 šalica pilećeg juha s malo natrijuma
  • 2 žličice nasjeckanog svježeg timijana
  • 1 osušeni lovorov list
  • 6 suna suhih šljiva, prepolovljeno (1 šalica)
  • 2 unče bez masti i prepolovljenih španjolskih zelenih maslina, poput Castelvetrano (1/2 šalice)
  • 2 žlice nezaslađenog maslaca
  • Kuhana polenta ili pire krumpir, za posluživanje
  • Upute

    Uputa za provjeru Korak 1

    Zagrijte ulje u 6 do 8 četvorostrukom pećnici postavljenom na visoku postavku "Saute". Začinite piletinu s obje strane solju i paprom. Radite u šarži, dodajte piletinu u lonac i kuhajte do zlatno smeđe boje, 5 do 6 minuta. Prebacite na tanjur. Izvadite sve masti osim 2 žlice iz lonca.

  • Korak 2 Dodajte luk i češnjak; začinite solju i paprom. Kuhajte, povremeno miješajući, dok se lagano karamelizira i malo omekša, 6 do 8 minuta. Dodajte 1/2 šalice octa i kuhajte, istrljajući povrće s dna lonca, dok ocat ne ispari, 1 do 2 minute. Umiješajte preostali 3/4 šalice octa, juhu, timijan, lovorov list, suhe šljive i masline. Vratite piletinu u lonac. Osigurajte poklopac multi-kuhala.
  • 3. korak

    Kuhajte na visokoj postavci "Pressure Cook" 10 minuta. Jednom kada se završi vrijeme, dopustite prirodnom otpuštanju pritiska. Pažljivo uklonite poklopac. Odbacite lovorov list. Termometar umetnut u najdeblji dio piletine (u blizini, ali ne dira kosti) trebao bi očitati 165 stupnjeva, a luk treba biti nježan. Prenesite piletinu na tanjur. Žlicom na žlicu uklonite luk, češnjak, suhe šljive i masline iz tekućine; prijenos na tanjur. Umutite maslac u tekućinu u loncu; prilagodite začin po želji. Poslužite pileću smjesu preko polente ili pire krumpira, s umakom umakom po vrhu.

Preporučeno:

Novi

Jaja Newt

Isprobajte ovaj varljivo recept za zabavu - i ukusno - Halloween snack. Martha je ovu duhovitu poslasticu prikazala na posebnom Monster Buffetu tijekom svog Halloween Monster Bash-a s Jimmyjem Fallonom

Opširnije
Luk Sa Pireom Od Karfiola, Peršunom I Kaparima

Broiling izlaže nježno meso i prirodnu masnoću morskih rakova, što je dobra alternativa škampi s niskim kolesterolom

Opširnije
Jaja Sa Slaninom I Avokadom

Kombinacija slanine i avokada pobjeđuje kod doručka

Opširnije
Izbor Urednika
Najbolje mišljenja za tjedan dana
Popularno za dan
  • Jane Je Roštilj
    2024

    Ovaj roštilj, od bankarice Martine i prijateljice Jane Heller, dobiva južni obruč s mrljom burbona

  • Staromodni Goveđi Ragu
    2024

    Klasičan, spor braise čini meso goveđeg jela od usta nežno

  • Smrznuti Dinje-Margarita Pops Recept
    2024

    Ovi zaleđeni dinje-margarita od dinje su gipke ručne poslastice zbog kojih se istovremeno osjećate odraslim i klinačkim. Umočite sočne komade dinje u mješavinu margarita, ogolite na drvene štapiće i zamrznite dok ne zaledi. Za zimsku kombinaciju hladnih i vrućih, grickalica paprika nasturtija između ugriza

  • Pecans Mirisni đumbir
    2024

    Slatke i začinjene, pekan s ukusom đumbira privlačna je pratnja napitku prije večere i odličan poklon. Tostiranje oslobađa njihova esencijalna ulja, ispuštajući najfiniji okus

  • Chipotle Piletina I Kremast špinat
    2024

    Marinirajte piletinu satima unaprijed i kuhajte je nekoliko minuta prije nego što sjednete na večeru. Gusta krema se kuha u tavi za pečenje s piletinom prije nego što se doda špinatu

  • Umak Od Bordelaise
    2024

    Ova tradicionalna redukcija vina je vrh cote du boeuf koji su s nama dijelili kuhari Lee Hanson i Riad Nasr, restorana Balthazar i Pastis iz New Yorka