Logo hr.holidaysbeauty.com
Kategorija: Hrana i piće

Chewy Fruitcake Meringues

2024

Sadržaj:

Video: Chewy Fruitcake Meringues

Video: Chewy Fruitcake Meringues
Video: Meringue Cookies Recipe 2024, Ožujak
Chewy Fruitcake Meringues
Chewy Fruitcake Meringues
Anonim

Lagane peraje s vanjske strane i žvakaće s unutarnje strane, ove snježne kuglice od meringue uzimaju svoj okus za blagdanski klasik: voćni kolač. Nebeski kolačići zasuti su Luxardo trešnjama, suhim ananasom, kandiranim citrusima i maslačnim lješnjacima.

Chewy Fruitcake Meringues
Chewy Fruitcake Meringues

Mikkel Vang priprema: 40 min ukupno: 3 sata 50 min. Prinos: Ostvari oko 30

Sastojci

Popis sastojaka 1/2 šalice blanširanih lješnjaka

  • 3 velika bjelanjaka, sobne temperature
  • 1 šalica šećera
  • Prstohvat vrhnja od tartara
  • 1/2 šalice najkvalitetnijih trešanja od maraschina, poput Luxarda, nasjeckanog, plus 3 žlice sirupa
  • 1/2 šalice nasjeckanog suhog ananasa
  • 1/4 šalice nasjeckanog kandiranog citrona
  • 1/4 šalice nasjeckane kandirane kore citrusa, poput naranče ili klementine
  • Slastičarni šećer, za prašinu (neobavezno)
  • Upute

    Uputa za provjeru Korak 1

    Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva, s stalcima u gornjoj i donjoj trećini. Rasporedite lješnjake u jednom sloju na obloženom limu za pečenje; tost dok zlatno i mirisno, 12 do 14 minuta. Ostavite da se malo ohladi; usitniti.

  • Korak 2 Smanjite temperaturu pećnice na 250 stupnjeva. Sjedinite bjelanjke i šećer u zdjelu miksera postavljenu preko lonca s vodom za kuhanje (ne dopustite da voda dotiče dno). Umutite dok jaja ne budu pjenasta, a šećer se ne otopi (smjesa bi trebala biti glatka i topla na dodir kada je trljate među prstima). Prebacite u mikser s dodatkom šlaga, dodajte vrhnje od vinski kamen i tukli na brzini dok se ne dobiju kruti, sjajni vrhovi, 7 do 9 minuta.
  • 3. korak Kombinirajte lješnjake, voće i kandirani citron i ogulite u zdjeli. Ubacite maraschino sirup i sve osim 1/4 šalice mješavine voća i oraha u meringue. Skupite žlice mješavine meringue na 2 listova za pečenje obloženi pergamentom, razmak od 1 inča. Vrh ostatkom voćne i orašaste smjese.
  • 4. korak

    Pecite, rotirajuće listove i položaje nosača na pola puta, dok se meringue ne potamne i ne zapnu na površinama, ali više nisu ljepljive, 1 sat do 1 sat, 10 minuta. Isključite pećnicu (ne otvarajte vrata); ostaviti da se ohladi u pećnici dok se na vanjskim stranama ne osuši i postane hrskav, najmanje 2 sata i do 1 dan. Poslužite ili čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi na sobnoj temperaturi, između listova pergamenta, do 5 dana. Prije posluživanja lagano posušite slastičarnim šećerom.

Preporučeno:

Novi

Jaja Newt

Isprobajte ovaj varljivo recept za zabavu - i ukusno - Halloween snack. Martha je ovu duhovitu poslasticu prikazala na posebnom Monster Buffetu tijekom svog Halloween Monster Bash-a s Jimmyjem Fallonom

Opširnije
Luk Sa Pireom Od Karfiola, Peršunom I Kaparima

Broiling izlaže nježno meso i prirodnu masnoću morskih rakova, što je dobra alternativa škampi s niskim kolesterolom

Opširnije
Jaja Sa Slaninom I Avokadom

Kombinacija slanine i avokada pobjeđuje kod doručka

Opširnije
Izbor Urednika
Najbolje mišljenja za tjedan dana
Popularno za dan
  • Jane Je Roštilj
    2024

    Ovaj roštilj, od bankarice Martine i prijateljice Jane Heller, dobiva južni obruč s mrljom burbona

  • Staromodni Goveđi Ragu
    2024

    Klasičan, spor braise čini meso goveđeg jela od usta nežno

  • Smrznuti Dinje-Margarita Pops Recept
    2024

    Ovi zaleđeni dinje-margarita od dinje su gipke ručne poslastice zbog kojih se istovremeno osjećate odraslim i klinačkim. Umočite sočne komade dinje u mješavinu margarita, ogolite na drvene štapiće i zamrznite dok ne zaledi. Za zimsku kombinaciju hladnih i vrućih, grickalica paprika nasturtija između ugriza

  • Pecans Mirisni đumbir
    2024

    Slatke i začinjene, pekan s ukusom đumbira privlačna je pratnja napitku prije večere i odličan poklon. Tostiranje oslobađa njihova esencijalna ulja, ispuštajući najfiniji okus

  • Chipotle Piletina I Kremast špinat
    2024

    Marinirajte piletinu satima unaprijed i kuhajte je nekoliko minuta prije nego što sjednete na večeru. Gusta krema se kuha u tavi za pečenje s piletinom prije nego što se doda špinatu

  • Umak Od Bordelaise
    2024

    Ova tradicionalna redukcija vina je vrh cote du boeuf koji su s nama dijelili kuhari Lee Hanson i Riad Nasr, restorana Balthazar i Pastis iz New Yorka