Logo hr.holidaysbeauty.com
Kategorija: Hrana i piće

Finski Kruh Od Kardamoma (Nisu)

2024

Sadržaj:

Video: Finski Kruh Od Kardamoma (Nisu)

Video: Finski Kruh Od Kardamoma (Nisu)
Video: How to Bake Pulla (aka Nisu) ~ Finnish Christmas Baking ~ Suomen Kieli 2024, Ožujak
Finski Kruh Od Kardamoma (Nisu)
Finski Kruh Od Kardamoma (Nisu)
Anonim

Ovaj bogati pleten slatki kruh poslužite sa slanim maslacem, voćnim džemom i puno vruće kave. Začinjen kardamomom i posipan bisernim šećerom i bademima, to je showstopper - baš za vikend doručak.

Finski kruh od kardamoma (Nisu)
Finski kruh od kardamoma (Nisu)

Mikkel Vang priprema: 30 min ukupno: 3 sata Serviranje: 8

Sastojci

Popis sastojaka 6 žlica nezaslađenog maslaca, sobne temperature, plus više za četkanje

  • 2 1/4 žličice aktivnog suhog kvasca (1 omotnica)
  • Šalica tople vode (110 stupnjeva)
  • 4 šalice nemasnog višenamjenskog brašna, plus još za prašinu
  • 2 žličice mljevenog kardamoma
  • 1 1/2 žličice košer soli
  • 1/2 šalice plus 2 žlice granuliranog šećera
  • 1 veliko jaje, plus 1 veliko žumanjke
  • 1 šalica isparenog mlijeka
  • 2 žličice punomasnog mlijeka
  • Biserni šećer i narezani bademi, za posipanje
  • Upute

    Uputa za provjeru Korak 1

    Veliku zdjelu premažite maslacem. U maloj zdjeli pomiješajte kvasac i vodu. U drugoj posudi umutite brašno, kardamom i sol.

  • Korak 2 U zdjeli miksera s dodatkom lopatice tucite granulirani šećer s jajetom na srednje jakoj do blijedoj i tečnoj, 2 minute. Smanjite brzinu na nisku; dodajte ispareno mlijeko i kvasac smjesu i dobro tucite. Prebacite se na priključak za kuku za kruh. Dodajte smjesu od brašna; mijesiti dok se ne formira mutno tijesto. Nastavite miješati na srednje niskim, struganim stranama posude i nekoliko puta uklanjati tijesto od kukica, dok ne postane mekano i gipko, 8 do 10 minuta. Pomiješajte u maslacu, 1 žlica dnevno, dok se ne sjedini. Nastavite sa miješanjem dok se samo ne zgusne zdjela maslaca.
  • 3. korak Prebacite tijesto na čistu površinu; mijesiti nekoliko puta da se formira u kuglu. Prebacite u pripremljenu veću posudu; pokriti vrh plastičnim omotom. (Tijesto se može spremati do ovog dana i staviti u hladnjak do 1 dan.) Neka se diže na toplom mjestu dok se udvostruči, 60 do 90 minuta.
  • 4. korak

    Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva. Razvaljajte tijesto; podijeliti na 4 jednaka komada i pokriti čistim ručnikom. Uklonite jedan komad; umotajte u konop debljine 1 inča, 18 inča. Ponovite s preostalim komadima.

  • 5. korak Da biste napravili pletenicu s 4 užeta, položite užad ravnomjerno jedan pored drugog, a zatim pričvrstite na vrhu da biste ga povezali. Uzmite konop najudaljenije udesno i prelazite ga preko drugog konopa, tako da je to sada drugi uže. Uzmite uže najudaljenije s lijeve strane i pređite preko trećeg konopa, a zatim uzmite drugo uže i pređite ga preko trećeg. Ponovite uzorak da biste stvorili hljeb dugačak 12 inča. Zavrnite krajeve i stranice ispod; prebacite na lim za pečenje obložen pergamentom i obložite čistim ručnikom. Pustite da se diže na toplom mjestu dok se ne udvostruči u veličini, 25 do 30 minuta.
  • Korak 6

    Žumanjak i punomasno mlijeko sjediniti. Četkajte kruh s pranjem jaja; pospite bademima biserne sugarande. Pecite, okrećući se jednom, dok jednolično ne postanu zlatni, a termometar umetnut u središnje registre između 205 stupnjeva i 210 stupnjeva, 30 do 40 minuta. Prijenos na žičani stalak; prije rezanja ostavite da se potpuno ohladi. Nisu je najbolje isti dan, ali može se umotati u plastiku na sobnoj temperaturi do 1 dana.

Preporučeno:

Novi

Jaja Newt

Isprobajte ovaj varljivo recept za zabavu - i ukusno - Halloween snack. Martha je ovu duhovitu poslasticu prikazala na posebnom Monster Buffetu tijekom svog Halloween Monster Bash-a s Jimmyjem Fallonom

Opširnije
Luk Sa Pireom Od Karfiola, Peršunom I Kaparima

Broiling izlaže nježno meso i prirodnu masnoću morskih rakova, što je dobra alternativa škampi s niskim kolesterolom

Opširnije
Jaja Sa Slaninom I Avokadom

Kombinacija slanine i avokada pobjeđuje kod doručka

Opširnije
Izbor Urednika
Najbolje mišljenja za tjedan dana
Popularno za dan
  • Jane Je Roštilj
    2024

    Ovaj roštilj, od bankarice Martine i prijateljice Jane Heller, dobiva južni obruč s mrljom burbona

  • Staromodni Goveđi Ragu
    2024

    Klasičan, spor braise čini meso goveđeg jela od usta nežno

  • Smrznuti Dinje-Margarita Pops Recept
    2024

    Ovi zaleđeni dinje-margarita od dinje su gipke ručne poslastice zbog kojih se istovremeno osjećate odraslim i klinačkim. Umočite sočne komade dinje u mješavinu margarita, ogolite na drvene štapiće i zamrznite dok ne zaledi. Za zimsku kombinaciju hladnih i vrućih, grickalica paprika nasturtija između ugriza

  • Pecans Mirisni đumbir
    2024

    Slatke i začinjene, pekan s ukusom đumbira privlačna je pratnja napitku prije večere i odličan poklon. Tostiranje oslobađa njihova esencijalna ulja, ispuštajući najfiniji okus

  • Chipotle Piletina I Kremast špinat
    2024

    Marinirajte piletinu satima unaprijed i kuhajte je nekoliko minuta prije nego što sjednete na večeru. Gusta krema se kuha u tavi za pečenje s piletinom prije nego što se doda špinatu

  • Umak Od Bordelaise
    2024

    Ova tradicionalna redukcija vina je vrh cote du boeuf koji su s nama dijelili kuhari Lee Hanson i Riad Nasr, restorana Balthazar i Pastis iz New Yorka