Za doručak ili večeru, nema ništa poput jednostavne omlete od sira. Ovaj američki recept večere u stilu omleta brzo je i jednostavno napraviti, a vrlo je zadovoljavajući.
Chris Simpson Obrok: 1 Prinos: 1 omlet
Sastojci
Popis sastojaka 3 jaja
- 1 žlica nezaslađenog maslaca
- 2 žlice sitno nasjeckanog čedra
- Koserska sol i svježe mljevena paprika
- Sjeckani vlasac, narezana rajčica i maslac za posluživanje
- Korak 2 Zagrijte maslac u 8-inčnoj tavi za šminkanje preko srednje visine dok se ne pjenasto namočite. Kad se pjena smiri, u sredinu tava sipajte jaja. Ostavite da stoji 10 sekundi. Umiješajte jaja gumenom lopaticom kružnim pokretima jednom rukom, a drugom tresite tavu, oko 15 sekundi. Smanjite toplinu na srednju. Radeći na putu prema tavi, skupite vanjska postavljena jaja prema sredini, a zatim vršku tave kako bi se nestašna jaja premjestila na vanjske rubove, oko 1 minute. Lagano rasporedite preostala jaja za kukuruzu ravnomjerno i kuhajte dok ne budu kremasta, ali više ne vlažna.
- 3. korak Pospite cheddar na drugu stranu omleta. Maknite s vatre. Područje savjeta daleko od vas; nježno gurnite lopaticu ispod blizu omleta i preklopite je i preko sira. Kliznite na topli tanjur. Po vrhu pospite nasjeckanim lukom i poslužite, s narezanom rajčicom posutom solju i maslacem po želji.
Upute
Uputa za provjeru Korak 1
Vilicom tucite jaja s 1 žličicom vode dok se žumanjci i bjelancavi potpuno ne sjedine i ne ostanu pruge. Voda pomaže ugraditi ih i kuhati dok omlet kuha, što povećava napuhavanje. Začinite s 1/8 žličice košer soli i nekoliko pukotina papra.