Logo hr.holidaysbeauty.com
Kategorija: Hrana i piće

Pečena Piletina S Povrćem I Krumpirom

2024

Sadržaj:

Video: Pečena Piletina S Povrćem I Krumpirom

Video: Pečena Piletina S Povrćem I Krumpirom
Video: Aromatična piletina iz rerne 2024, Ožujak
Pečena Piletina S Povrćem I Krumpirom
Pečena Piletina S Povrćem I Krumpirom
Anonim

Ništa ne pada na mjesto poput obične pečene piletine. Ovo jelo i gotovo jelo smješteno na krevetu krumpira, mrkve, šalotke i mirisnog limuna izvrsni je kandidat za posebnu nedjeljnu pečenu u bilo koje doba godine.

Pečena piletina s povrćem i krumpirom Shira Bocar
Pečena piletina s povrćem i krumpirom Shira Bocar

Marcus Nilsson priprema: 15 min ukupno: 2 sata 5 minuta Serviranje: 4

Sastojci

Popis sastojaka 1 cijela piletina (oko 4 kilograma)

  • Koserska sol i svježe mljevena paprika
  • 6 malih mrkva, oguljenih i prepolovljenih po dužini
  • 3 šalotke, oguljene i prepolovljene po dužini
  • 1 1/2 kilograma krumpira, koji je prepolovljen po dužini
  • 1 limun, prepolovljen
  • 3 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
  • 1/4 šalice svježeg peršinovog lišća
  • Upute

    Uputa za provjeru Korak 1

    Stavite piletinu na veliki tanjur i velikodušno začinite solju i paprom; pokriti plastičnom folijom i hladiti preko noći.

  • Korak 2 Zagrijte pećnicu na 450 stupnjeva. Pustite piletinu da stoji na sobnoj temperaturi 30 minuta. U međuvremenu, mrkvu, šalotku, krumpir i limun bacite s 2 žlice ulja; začinite solju i paprom. Rasporedite u veliku posudu za pečenje s šalotkom u sredini, mrkvom, krumpirom i limunom prema rubovima.
  • 3. korak Utrljajte piletinu s preostalom žlicom ulja, zavežite noge konopcem i gurnite u sredinu. Pecite, prevrćući povrće jednom po rubovima, dok piletina nije zlatna, a termometar umetnut u najdeblji dio dojke (izbjegavajući kosti) registrira 160 stupnjeva, 55 do 60 minuta. Prenesite polovice piletine i limuna na dasku za rezbarenje i lagano šator folijom. Flip povrće; vratite u pećnicu i pecite dok se karamelizira i omekša, još 15 do 20 minuta. Izrežite piletinu i prebacite na pladanj ili vratite na tavu za pečenje. Pospite peršinom, po vrhu pospite limunom i poslužite s povrćem.
  • Cook's Notes

    Soliranje piletine preko noći osigurava ravnomjerno začinjeno, sočno meso. No ako ste pritisnuti vrijeme, piletinu možete začiniti dan i ostaviti da stoji na sobnoj temperaturi jedan sat

Preporučeno:

Novi

Piletina Marinirana U češnjakovom Ulju

U trgovini je lako pronaći cjeloviti predobro piletinu, ali možete uštedjeti novac ako ga mesite kod kuće. Ovaj recept za mariniranu piletinu s uljem od češnjaka ugodit će svakoj publici

Opširnije
Ulje češnjaka

Ovo maslinovo ulje napušteno češnjakom dodaje udarac marinadama i preljevima i savršeno je kao jednostavan dip za topli kruh

Opširnije
Klasična Pržena Piletina

Namakanje preko noći u buteru i brzo izbacivanje začinjene smjese od kukuruznog škroba i brašna pomažu osigurati da kora na ovoj tradicionalnoj prženoj piletini bude posebno hrskava

Opširnije
Izbor Urednika
  • Začinjeni Orasi Za Zimsku Zelenu Salatu S Vinjagreom Od Meda I Jabuka
    2024

    Ovi orasi dodaju udarac zimskoj zelenoj salati Cristeta Comerford s vinjagreom od meda i jabuka

  • Maslac Od Bijele čokolade
    2024

    Upotrijebite ovo za izradu našeg Igloo kolača

  • Chewy Chocolate-Gingerbread Kolačići
    2024

    Kombinacija svježeg i mljevenog đumbira, melase i komadića poluslatke čokolade kolačiće čini dovoljno sofisticiranim za odrasle, ali čokolade dovoljno za djecu

  • Bananas Foster S Cimetom
    2024

    Naša kućna verzija ove maštovite restoranske poslastice - koja se tradicionalno priprema i postavlja uz plahtu kraj stola - gotova je u tavi za nekoliko minuta. Umak poslužite s kašičicama sladoleda od vanilije kako biste zaključili poseban obrok

  • Bananas Foster Split
    2024

    Banane se kuhaju u maslačnom umaku od smeđeg šećera; doda se rum i zapali se neposredno prije posluživanja (plamenovi sagorijevaju alkohol, a aromu ostavljaju iza sebe). Sladoled se topi u toploj glazuri

  • Wasabi Majoneza
    2024

    Wasabi, poznat i kao japanski hren, tradicionalna je začina za suši i sashimi. Ova ljutka majoneza može se napraviti do jedan dan unaprijed

Najbolje mišljenja za tjedan dana
Popularno za dan
  • Čokoladni Pistacio Biscotti
    2024

    Čokoladni biskoti - puni pistacija i čokoladnih čipsa - upareni su s sladoledom od pistacija. Mekši od tradicionalnih biskvita, peku se kraće

  • Den Miso
    2024

    Prinos Den Miso : pravi se oko 2 1/2 šaliceSastojciPopis sastojaka 1 1/2 šalice bijelog miso-a3/4 šalice šećera3/4 šalice sake3/4 šalice mirinaUputeUputa za provjeru Korak 1Kombinirajte miso i šećer u vrhu dvostrukog kotla. Dodajte

  • Azijske Rakove Kolače
    2024

    Mini torte od rakova inkrimirane sjemenkama dobivaju udarac od umaka od wasabija i soje. Preljevi wasabija, majoneze, krastavca i kiselog đumbira dodaju kremast, hrskavost i tangu, kao i boju

  • Biljka Tempura
    2024

    Biljka Tempura

  • Ericov Dvor Bouillon
    2024

    Upotrijebite za kuhanje Eriha Riperta, proždrenog plićaka u toploj vinagreti

  • Limunski Viski Sa Svježim Trešnjama
    2024

    Zaboravite kiselu smjesu. Isprobajte ovaj koktel napravljen od svježeg limunovog soka i trešanja