Ti kalupi za rastopljenje u ustima su sjajni dinamovi. Napraviti nadjev - mješavina marshmallow-a, čokolade i mlijeka - doslovno je bljesak u tavi. Zatim ih jednostavno oblikujte u kuglice i uvaljajte u vrtoglave preljeve poput smrznutih malina, pistacija, tostiranih oraha i paprika.
Alpha Smoot priprema: 45 minuta ukupno: 2 sata Prinos: Zarađuje 5 desetaka
Sastojci
Popis sastojaka Sprej za kuhanje biljnog ulja, za tavu
- 4 žlice nezaslađenog maslaca
- 3 pakirane šalice mini marshmallow-a ili rezanje običnih marshmallow-a (6 unci)
- 1 1/2 šalice šećera
- 1/2 šalice punomasnog mlijeka
- 1/4 žličice košer soli
- 1 žličica čistog ekstrakta vanilije
- 12 unci gorko-slatka čokolada, grubo nasjeckana
- 1 šalica praškastog bombona od peperminta; ili sitno sjeckani tostirani orasi; ili sitno sjeckani pistacije; ili mljevene smrznute maline (ili kombinacija sve četiri)
- Korak 2 Kuhajte na srednje jakoj vatri, često miješajući, dok se marshmallows ne otope, 6 do 7 minuta. Umiješajte vaniliju. Ukloniti iz topline; umiješajte čokoladu dok se ne rastopi. Ulijte smjesu u pripremljenu tepsiju. Ostavite 30 minuta da se ohladi, a zatim stavite u hladnjak dok se ne postavi, najmanje 1 sat i do 3 dana.
- 3. korak Prekrivačem podignite dasku za rezanje; izrezati na kvadrate od 1 inča. Rukama u gumenim rukavicama, kako spriječite da igrači postanu previše klizavi i neuredni, uvaljajte u kuglice (ako je smjesa vrlo hladna, može se malo raspasti; samo je prvo pustite da se malo ugrije), a zatim uvaljajte u željene preljeve dok idete. Hladiti u čvrstom stanju, 1 sat. (Da biste napravili napred, stavite kuglice u jednom sloju na lim za pečenje obložen pergamentom, zamotajte u plastičnu ambalažu i stavite u hladnjak do 3 dana.)
Upute
Uputa za provjeru Korak 1
Lagano prskajte tavu od torte veličine 9 i 9 inča sprejom za kuhanje. Linija s dva križno komada pergamenta, ostavljajući 2-inčni prekrivač. Prskajte pergamentom. U tavi pomiješajte maslac, marshmallows, šećer, mlijeko i sol.
Cook's Notes
Da biste okusi dodali različitim prevlakama, zamijenite vanilu s 1/2 žličice čistog ekstrakta metvice, 1/4 žličice čistog ekstrakta badema ili 1 žlicom likera od maline, poput Framboisea.