Logo hr.holidaysbeauty.com
Kategorija: Hrana i piće

Začinjena Govedina Ragu S Mrkvom I Slanutak

2024

Sadržaj:

Video: Začinjena Govedina Ragu S Mrkvom I Slanutak

Video: Začinjena Govedina Ragu S Mrkvom I Slanutak
Video: dmBio kuhinja: Varivo od slanutka s mrkvom i špinatom 2024, Ožujak
Začinjena Govedina Ragu S Mrkvom I Slanutak
Začinjena Govedina Ragu S Mrkvom I Slanutak
Anonim

Ovaj srdačni recept za večeru kombinira govedinu s paprikom, mrkvom, slanutkom i začinom etiopske berbere - začinom mješavinom do dvadeset sastojaka, uključujući čili, papriku, đumbir i češnjak. Rezultat je mirisna paprika koja će vam dočarati zimska nepca i oduševiti čula. Da biste upili svaku ukusnu kap, poslužite je preko kreveta pahuljastog kuskusa.

Začinjena govedina ragu s mrkvom i slanutak
Začinjena govedina ragu s mrkvom i slanutak

Con Poulos priprema: 40 minuta ukupno: 3 sata 25 minuta Serviranje: 6

Sastojci

Kontrolni popis sastojaka 2 kilograma govedine (po mogućnosti ugađenu travom), izrezati na komade od 2 inča

  • Koserska sol i svježe mljevena paprika
  • Neobrađeno svenamjensko brašno, za prašinu
  • 3 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
  • 1 crveni luk, sjeckani
  • 1 crvena paprika, rebra i sjemenke uklonjeni, sjeckani
  • 2 žlice paste od rajčice
  • 2 žličice začina berbere
  • 2 žlice Worcestershire umaka
  • 3/4 šalice suhog crnog vina, poput Cabernet sauvignona
  • 3 1/2 šalice pilećeg juha s malo natrijuma
  • 4 mrkve (8 unci), oguljene i izrezane na komade 1/1 inča
  • 1 limenka (15,5 unca) slanutak, ocijediti i isprati
  • Svježe lišće metvice, za posluživanje
  • Kuhani kuskus, ugrijan, za posluživanje
  • Upute

    Uputa za provjeru Korak 1

    Goveđe meso velikodušno začinite solju i paprom. Posušite brašnom i otresite višak. Zagrijte nizozemsku pećnicu ili drugi lonac s teškim dnom preko srednje jakog i umočite u 2 žlice ulja.

  • Korak 2 Dodajte polovinu govedine u jednom sloju i kuhajte, okrećući nekoliko puta, dok ne porumeni na mjestima, 5 do 7 minuta. Prebacite na tanjur, a masnoću ostavite u loncu. Smeđa preostala govedina; prijenos na tanjur.
  • 3. korak Zagrijte pećnicu na 350 ° F. Preostalih 1 žlica ulja prebacite u lonac, još uvijek na srednje jakoj vatri. Kuhajte luk i papriku dok luk ne poprimi zlatnu boju, 3 do 4 minute. Dodajte pastu od rajčice i začinu berbera te kuhajte, često miješajući, dok pasta od rajčice ne karamelizira, 1 minutu. Dodajte Worcestershire umak i vino; kuhajte dok uglavnom ne ispari.
  • 4. korak

    Govedinu i sve nakupljene sokove vratite u lonac zajedno s juhom. Dovedite do vrenja. Pokrijte lonac, prebacite u pećnicu i kuhajte 1 1/2 sata. Izvadite lonac iz pećnice i mrkvu umiješajte u gulaš. Pokrijte i nastavite kuhati u pećnici dok govedina ne postane vilicom, a mrkva se lako probije vrhom noža, otprilike jedan sat više. Umiješajte slanutak; vratite u pećnicu još 5 minuta, samo da se zagrije.

  • 5. korak Ladle skuhajte u plitkoj zdjeli, pospite mentom i poslužite. Ohlađena paprika može se prenijeti u hermetički zatvorene posude i staviti u hladnjak do 2 dana, ili smrznuti do 3 mjeseca.
  • Cook's Notes

    Goveđi chuck je naša preporučena reznica za ovaj recept zbog marmoriranja; masnoća daje juhi mastan okus dok se topi. Janjeće rame je također sjajna zamjena za govedinu u ovom receptu.

Preporučeno:

Novi

Šest Povoljnih Obnova Koje će Povećati Vrijednost Vašeg Doma

Prave promjene mogu pozitivno utjecati na prodajnu cijenu vaše kuće

Opširnije
Ovaj Paket Za Recikliranje Koji Se Može Reciklirati Mogao Bi U Skoroj Budućnosti Zamijeniti Kartonske Kutije

Scotch-ov najnoviji proizvod smanjuje potrebu za vrpcom i viškom zaštitnih materijala poput omotača mjehurića - i on može sadržati sve što je teže od tri kilograma

Opširnije
Pet Stručnih Savjeta Za Održavanje Cijevi Oluka Tijekom Cijele Godine

Upravljanje oborinskim vodama ima puno više od uklanjanja otpadaka i ostataka svake sezone

Opširnije
Izbor Urednika
Najbolje mišljenja za tjedan dana
Popularno za dan
  • Desertni Bife: Limunska Korica
    2024

    Desertni bife: Limunska korica

  • Pečene I Marinirane Paprike
    2024

    Dok ih pravite, roštiljajte i drugo povrće, poput gljiva portobello, tikvica i komorača. Premažite uljem i začinite solju i paprom prije roštiljanja. Poslužite ih sve na tanjuru s vinjezom na vrhu

  • Krompir S Metvicom Majonezom
    2024

    Poslužite ovo prilog uz naš propečeni losos s okusom repe i zelenim grahom s preljevom od tapenade

  • Limunski Krumpir
    2024

    Ovi krumpir, infuzirani živim okusom limuna, grčki su nadahnuti strani, pogodni za pečenu janjetinu ili zapečenu ribu

  • Frisee Salata S Vinom Za Zagrijanu Slaninu
    2024

    Jednostavne salate poput ove ističu svježu salatu i najukusniju slaninu

  • Svinjetina Punjena Marelicom S Krumpirom I Briselskim Mladicama
    2024

    Svinjski kašalj za brzo kuhanje, punjen slatkom i slanom mješavinom suhih marelica, marmelade od marelice i šalotke, pečeno je u pola sata. Evo, vaš lim za pečenje služi dvostruko: Plitka površina pomaže da krumpir i brussel klice postanu zlatni i hrskavi dok se punjena svinjska kašica peče pored