Logo hr.holidaysbeauty.com
Kategorija: Hrana i piće

Hrskava Riža Poriluk I šparoga

2024

Sadržaj:

Video: Hrskava Riža Poriluk I šparoga

Video: Hrskava Riža Poriluk I šparoga
Video: Riža sa šparogama 2024, Ožujak
Hrskava Riža Poriluk I šparoga
Hrskava Riža Poriluk I šparoga
Anonim

Ovaj je recept majstorski razred u načinu na koji se miješanjem tekstura može jednostavna večernja večera podići na novu i ukusnu razinu. Dajući rižu nekoliko minuta u vrućoj tavi da stvori pukotinu, stvarate male mrvice od mrvica koje bi se mogle raspršiti po zdjeli. Nakon kuhanja poriluk dobiva masnu kvalitetu, rastopivši se u pahuljastu rižu i hrskave šparoge. I na kraju, prženo jaje samo dok se žumanjak ne može upotrijebiti kao svilenkast umak - postaje kruna na vrhunskoj vegetarijanskoj zdjelici riže.

Hrskava riža poriluk i šparoga Lauryn Tyrell
Hrskava riža poriluk i šparoga Lauryn Tyrell

Priprema Ren Fuller: 30 min ukupno: 40 min Servis: 4

Sastojci

Popis sastojaka 2 žlice nezaslađenog maslaca

  • 3 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
  • 2 šalice nasjeckanih por, samo bijeli dijelovi (od dvije velike), temeljito oprati
  • Koserska sol i svježe mljevena paprika
  • 8 unci šparoga, izrezati i izrezati na komade od 2 inča
  • 3 šalice kuhane bijele riže
  • 1 žličica naribane korice limuna, plus 1 žlica svježeg soka
  • 1 šalica blanširanog svježeg ili odmrznutog graška
  • 1/3 šalice mljevenog Parmigiano-Reggiano, plus više za posluživanje
  • 1/2 šalice nasjeckanog svježeg peršina i kopra, plus još za posluživanje
  • Pržena jaja, za posluživanje (neobavezno)
  • Upute

    Uputa za provjeru Korak 1

    U velikoj tavi za nepce, preko srednje jake, zagrijte maslac i 2 žlice ulja. Dodajte poriluk, začinite solju i paprom te kuhajte, često miješajući, dok ne prozrači, 3 do 4 minute. Umiješajte šparoge i 1/2 šalice vode. Smanjite toplinu na tiho, poklopite i kuhajte dok šparoge ne postanu svijetlo zelene boje i samo mekano, 3 do 4 minute. Otkrijte, povećajte toplinu na visoku i kuhajte dok većina tekućine ne ispari, oko 1 minute. Prebacite u zdjelu.

  • Korak 2 Vratite tavu na jaku toplinu; umočite u 1 žlicu ulja. Raširite rižu u jednom sloju; kuhajte, nesmetano, dok na mjestima ne postane hrskav, oko 4 minute. Umiješajte smjesu por, limunovu koricu i sok, grašak, sir i začinsko bilje. Začinite solju i paprom. Poslužite s više sira i začinskog bilja, a na vrhu pospite prženim jajetom.

Preporučeno:

Novi

Piletina Marinirana U češnjakovom Ulju

U trgovini je lako pronaći cjeloviti predobro piletinu, ali možete uštedjeti novac ako ga mesite kod kuće. Ovaj recept za mariniranu piletinu s uljem od češnjaka ugodit će svakoj publici

Opširnije
Ulje češnjaka

Ovo maslinovo ulje napušteno češnjakom dodaje udarac marinadama i preljevima i savršeno je kao jednostavan dip za topli kruh

Opširnije
Klasična Pržena Piletina

Namakanje preko noći u buteru i brzo izbacivanje začinjene smjese od kukuruznog škroba i brašna pomažu osigurati da kora na ovoj tradicionalnoj prženoj piletini bude posebno hrskava

Opširnije
Izbor Urednika
  • Začinjeni Orasi Za Zimsku Zelenu Salatu S Vinjagreom Od Meda I Jabuka
    2024

    Ovi orasi dodaju udarac zimskoj zelenoj salati Cristeta Comerford s vinjagreom od meda i jabuka

  • Maslac Od Bijele čokolade
    2024

    Upotrijebite ovo za izradu našeg Igloo kolača

  • Chewy Chocolate-Gingerbread Kolačići
    2024

    Kombinacija svježeg i mljevenog đumbira, melase i komadića poluslatke čokolade kolačiće čini dovoljno sofisticiranim za odrasle, ali čokolade dovoljno za djecu

  • Bananas Foster S Cimetom
    2024

    Naša kućna verzija ove maštovite restoranske poslastice - koja se tradicionalno priprema i postavlja uz plahtu kraj stola - gotova je u tavi za nekoliko minuta. Umak poslužite s kašičicama sladoleda od vanilije kako biste zaključili poseban obrok

  • Bananas Foster Split
    2024

    Banane se kuhaju u maslačnom umaku od smeđeg šećera; doda se rum i zapali se neposredno prije posluživanja (plamenovi sagorijevaju alkohol, a aromu ostavljaju iza sebe). Sladoled se topi u toploj glazuri

  • Wasabi Majoneza
    2024

    Wasabi, poznat i kao japanski hren, tradicionalna je začina za suši i sashimi. Ova ljutka majoneza može se napraviti do jedan dan unaprijed

Najbolje mišljenja za tjedan dana
Popularno za dan
  • Čokoladni Pistacio Biscotti
    2024

    Čokoladni biskoti - puni pistacija i čokoladnih čipsa - upareni su s sladoledom od pistacija. Mekši od tradicionalnih biskvita, peku se kraće

  • Den Miso
    2024

    Prinos Den Miso : pravi se oko 2 1/2 šaliceSastojciPopis sastojaka 1 1/2 šalice bijelog miso-a3/4 šalice šećera3/4 šalice sake3/4 šalice mirinaUputeUputa za provjeru Korak 1Kombinirajte miso i šećer u vrhu dvostrukog kotla. Dodajte

  • Azijske Rakove Kolače
    2024

    Mini torte od rakova inkrimirane sjemenkama dobivaju udarac od umaka od wasabija i soje. Preljevi wasabija, majoneze, krastavca i kiselog đumbira dodaju kremast, hrskavost i tangu, kao i boju

  • Biljka Tempura
    2024

    Biljka Tempura

  • Ericov Dvor Bouillon
    2024

    Upotrijebite za kuhanje Eriha Riperta, proždrenog plićaka u toploj vinagreti

  • Limunski Viski Sa Svježim Trešnjama
    2024

    Zaboravite kiselu smjesu. Isprobajte ovaj koktel napravljen od svježeg limunovog soka i trešanja